Lisa Lennartsson -

Oxfilé med skogens guld

Publicerat: 2023-08-27
Klockan: 22:05:00

Köpte några filebitar på Dilens till kvällens middag...

Grönsaker som rostas....

Toppar grönsakerna med flytande vitlök!

Vilket härligt kött, bara smälter i munnen...

Den sista svampen från förra hösten får fräsa med!

Himmelskt gott!

Fin avslutning på denna lördag, utsikt över det röda äppelträdet...

Klätterväxterna växer ut på stenarna...

Tusenskäran blommor på än!

2023-08-27 @ 22:05:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Brunch

Publicerat: 2023-07-23
Klockan: 23:59:00

Bjuder alla barn och barnbarn på brunch....

Miniburgare och mycket annat småplock.

Laxen, en favorit hos vissa av barnbarnen...

Mätta och belåtna och avslutar med ett bad...

2023-07-23 @ 23:59:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ny vecka

Publicerat: 2023-05-23
Klockan: 22:38:00

Innan ledigheten packade jag ihop mitt rum på Skomakargatan, vet inte för hur länge, huset ska saneras och renoveras och det kommer nog att ta sin tid. Det är med vemod jag lämnade detta rum.

Börjar nya veckan på Kyrkogatan, fin utsikt iallafall mot tulpaner, gräsmatta och Gavleån

Det blir nog bra här också när en har boat in sig!

Måndag och en middag med ugnsbakad falukorv ...

Tisdag kör vi lite mer vardagslyx, kammusslor, räkor ...

Massor av bladspenat i cremefraiche som grund ...

Klart att det ska vara 1:ans spagetti till ...

Ja, då var denna vecka igång, ha det bra allihopa!

2023-05-23 @ 22:38:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fina dagar med vårkänsla

Publicerat: 2023-05-02
Klockan: 22:15:00

Killarna vid skateparken. ....

Små tuffingar!

Tokiga lille Ludde ...

En tur med fyrhjulingen, hittade en fin plats för dagens lunch ....

Gott med kolbullar i vårsolen ...

Lite mer planteringar ...

Såg en bild på dessa roliga potatisar, måste ju bara testa dom....

Lätt som en plättt, tryck i en grillpinne i varje potatis, skär runt och dra ut som ett dragspel...

...och så goda, penslade med olja o massor av vitlök!

Gratineras i ca 25 minuter, 200 grader.

Dessa var inte sista gången vi gör!

Mina solrosor växer så de knakar, men mest på höjden och fick nu laga en stackare men det ser ut som den klarar sig, en liten tuffing .....

Nu vill vi ha mer sol ute och inte detta aprilväder, hit o dit hela tiden med sol, regn o snö...

2023-05-02 @ 22:15:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Asiatiska köttbullar

Publicerat: 2023-04-20
Klockan: 22:37:00

Köttbullar med sting ikväll, med kokosmjölk och grön curry.

I färsen blandar jag i currypasta, kalvfond, ägg och salt & peppar...

Rullar bullar, steker sedan hackad lök gyllenbrun med någon sked currypasta...

Häller över kokosmjölk och limeblad, mangochutney i pannan med löken och lägger sedan i bullarna..

Får puttra under lock i ca 10 minuter.

Serveras med jasminris ...

Jättegott men mycket starkt, men jag hade nog tre matskedar currypasta i färsen. Var lite mer försiktig!

Fina garner kom med posten idag...

Ella kommer att bli så fin i dessa färger!

Minnen kommit på instagram, fyra år sedan och då bara tre barnbarn ser jag ...

Minns ögonen på barnen när dessa tre harar kom och skuttade fram sjungandes och med godis utifrån hallen!

2023-04-20 @ 22:37:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Heta räkor!

Publicerat: 2023-04-17
Klockan: 22:35:00

Detta är något av en favorit, färska räkor, både stora och små, läggs i fräsande olja med chili och massor av vitlök..

Så gott med vitlöksbröd, aioli och ostar...

2023-04-17 @ 22:35:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Krämig räkpaj med kräftstjärtar

Publicerat: 2023-03-31
Klockan: 06:10:00

Här kommer receptet på den goda pajen ..

Den blev verkligen krämig, supergod!

2023-03-31 @ 06:10:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Gulaschsgryta ute

Publicerat: 2023-03-20
Klockan: 09:05:00

Härlig söndag i solsken, ute hela dagen och en gryta på grillen....

Solen värmer verkligen nu ...

Pippisarna får lite godis, de kvittrar och far omkring hela dagen i syrenhäcken (tyvärr lyckades ingen komma på bild)

Grytan med tomater, grön & röd paprika, chili och krossad kummin puttrar på i ett par timmar, sedan åker morötter och potatis i de sista 40 minuterna.

Riven mozzarella och en klick smetana på toppen ..

Toppensöndag!

2023-03-20 @ 09:05:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Dagarna som varit!

Publicerat: 2023-03-14
Klockan: 23:11:00

Börjar helgen med en bakad pizza..

Prosciutto, salami, svamp, pesto och färsk oregano..

Härliga fredag, hela långa helgen kvar...

Underbar lördag ute i solen .....känns lite vårigt nu, eller?

En sväng in till staden och en god middag på Blackstone ...

Roligt att få sitta och pyssla o dona med sin egen filé...

Underbar mat, allt var så gott, hjortfilén hel perfekt tillredd av mej...

Avslutar med en god drink, gin, lime och torkad ingefära!

Har inte sett något av mello i år, men ikväll kör vi, det är ju ändå finalen....

Söndagen bjuder också på en härlig solig tid ...

En grillad burgare till lunch aldrig fel!

Slipper tänka på söndagsmiddagen denna söndagskväll, blir bjuden på gulaschgryta på Backrundan..

Kul att se, att småtrollen är på bättringsvägen ..

Mustig, stark och jättegod, bra gjort Patrik!

Farmors prinsessa!

Tack alla, för fina dagar!

2023-03-14 @ 23:11:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Rullar några bullar

Publicerat: 2023-03-06
Klockan: 22:04:00

När det blev en hel skål med gräddsås över från söndagens middag, då får en rulla några köttbullar och fräsa på ...

Vispar ihop ett mos, helt okej en vardag med pulvermos om man gör den på mjölk och smör..

Snabb middag idag igen!

2023-03-06 @ 22:04:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Min nya telefon väntar

Publicerat: 2023-02-13
Klockan: 23:14:00

Ja, här ligger den och bara väntar på mej, min 14 Pro!

Ska nu ta mej an att föra över min gamla till denna, snart...

Blev den djuplila denna gången...

Hon är väl söt, min lilla Isa! Hon har köpt dessa och jag fick välja om jag ville ha nyckeln eller hjärtat, man kan inte annat än att bli varm i hjärtat!

Jag tog nyckeln...

Två veckor igen, det kan inte vara möjligt att tiden kan rusa iväg så!

Gör ju inget annat än bakar bröd...

Laddat igen då!

Ikväll steker vi några kycklingfiléer och gör en gratäng till, broccoli, lök och paprika med grädde & västerbottenost..

Äntligen är den tråkiga måndagen snart slut, nu är vi igång igen!

2023-02-13 @ 23:14:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Söndagsfrukost

Publicerat: 2023-02-12
Klockan: 22:49:00

Idag bjuder vi in våra barn & barnbarn på frukost...

En sådan rolig och god söndagsmorgon med alla barn och småroll!

Blir sedan en lugn och skön söndag framför tv:n och skidor!

Kvällen bjuder på vacker himmel, ett rosa sken över mark o snö...

God Natt och sov gott!

2023-02-12 @ 22:49:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Minisemlor

Publicerat: 2023-02-11
Klockan: 22:35:00

Tar fram några semmelbullar, tänkte bjuda på minisemlor till "hotellfrukosten" imorgon.

Så roliga att göra, dessa små sötisar...

Grillen har redan gått varm två gånger, först en biff med rostade grönsaker i pannan ...

En burgare till lördagens lunch...

God fortsättning på denna helg!

2023-02-11 @ 22:35:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tårtor och andra bakverk

Publicerat: 2023-02-10
Klockan: 20:59:00

När jag gick igenom mina bilder på jakt efter semlorna hittade jag så många tårtor o andra goa bakverk som jag helt glömt bort att jag gjort, ja just ja den också!

Mysans doptårta ..

Lilla Mys tårta, 2 år tror jag...

En påsktårta, något av åren ...

Lilla Laban ...

Regnbågstårta ...

Windsorkaka...

Bröllopscupcakes ..

Bröllopstårtan till Patrik o Linda ...

Hösttårta till en av mina många födelsedagar...

Födelsedagstårta till min dotters 30-årsdag...

Påsk ...

Så frestande, får jag ta nu?

Handmålade mazariner ...

Alla hjärtans tårta ...

Påsk igen ...

Midsommar ...

Mysans, hon som bara älskade småfigurer när hon var mindre, hade alltid händerna fulla av dem....

Antagligen juletid....

KitKat-tårta...

Edvins dopmazariner ...

... och cupcakes också med små nallar!

Till Edvin som bara älskade Babblarna ...

Mamma, 80 år ...

Kokosbollstårta...

Ja, alla dessa docktårtor ...

Frukttårta...

Kakgubbar...

Halloween ...

Sommartårta...

Pannacotta med syrener...

Bakelse ....

En jätte-cupcakes....

Hamburger-kakor ....minns att de var jättekul att baka!

Söndagsmiffins...

Påskbakelse...

Budapestrulle, någon sommar ...

Cars ....

Sommar....

Smördegsknyten....

Miffins i hink....

Vaniljhjärtan på pinne....

Figurtårta igen då ....

Kusliga kakor...

Chokladbollstårta ...

Maränggranar ..

Körsbärscupcakes....

Fotbollstårta ...

Mysan, hon ville ha en hundtårta, ja vad gör man inte ...

Turkos cupcakes...

Rostårta....

Påskkorgar....

Godistårta ...

Till nyår eller nåt kalas?

Pannacotta med granatäpple....

Pannacotta till påsk,,,

Mums, vilka smaskiga kakor!

Créme Brûlée....

Kokostomtar....

Bärtårta...

Inbakad Barbie ...

Hallontårya...

Frost, det var en tid då allt gick i Frost´s anda .....Allt!

Kladdkaksgömmor...

Julgrans-cupcakes ....

Sockerkaksmisse...

Oreo-kakor med polka-gotta på ...

Kakmonster!

Ja, detta var ett urval, och jag måste nog ta upp detta med de mer roliga bakverken som kräver lite mer planering och tid. Nu blir det mest det vanliga, bröd, bullar och pajer.

2023-02-10 @ 20:59:00 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()