Ceasarsallad

Publicerat: 2019-07-23
Klockan: 06:50:47
Denna sallad är nog den godaste, smakar mycket med baconet och matig med kyckling o parmesan ...
 
 
 
Annars brukar vi bara ha en enkel dressing, creme fraiche, dijonsenap o vitlök.
Nu tog vi den klassiska dressingen, några fler ingredienser..
 
Mycket god, tummen upp för den!
 

Husmanskost

Publicerat: 2019-07-11
Klockan: 20:28:00
Hur länge sedan var inte detta, men så gott...
 
Köttbullar & stuvade makaroner!
Mums!
 
En solig kväll men ingen värme precis, min nya groda ser ut  att må bra i solen ändå...
Ligger här o jäser, han har det bra han!
 
Ha en bra torsdagskväll, imorgon fredag, grillkväll o snart helg!
 

Biffstroganoff

Publicerat: 2019-07-08
Klockan: 23:13:00
Ikväll blev det en stroganoff på lördagens överblivna biffar...
 
 
Krämig o god med smetana, grädde, dijonsenap, skogschampinjoner & persilja! 
 
 
En ska ta tillvara på alla rester!
 

Bubbel före grillkväll

Publicerat: 2019-07-07
Klockan: 23:29:00
En lördagsftermiddag ...
...sol och ett glas bubbel nere i trädgården!
En härlig eftermiddag o kväll...
Tryffelbea, en sådan god sås,  till biffen direkt från grillen!
Mer sådana kvällar...

Kyckling, kokos o pommes

Publicerat: 2019-07-07
Klockan: 23:24:00

 
 
 
Jättegott med pommes till, annars har vi mestadels ris till detta. Detta gör vi om!
 

Torskrygg i ugn

Publicerat: 2019-07-02
Klockan: 23:49:00
Tisdag o firre till middag...
Sätter ugnen på 225 grader.
Torskryggfileer, saltas o peppras. Rör ihop creme fraiche med gräslök o dijonsenap.
Knapersteker bacon och steker charlottenlök mjuk.
Strör på den ovan fisken och sist men inte minst den goda smeten.
Toppar med västerbottenost.
 
Efter 20 minuter i ugnen så är den goda gratängen klar!
 
 
 Setveras med klyftisar...
 
Bjuder på ett minne, Ålands hav ...
 

Fläder

Publicerat: 2019-06-25
Klockan: 23:19:36
Nu var den nya veckan igång då, härligt med lite vardag!
 
Har plockat fläder så ikväll påbörjades förberedande arbete till saftkok...
 
Fäder, citroner och citronsyra tillsammans med kokande vatten ska nu stå i 48 timmar.
 
Spånnande!
 
Ser fram emot att smaka på en väld kyld o läskande drink, kanske med lite Cava!

Fotbollstårta

Publicerat: 2019-06-16
Klockan: 17:54:00
Svårt ibland att hitta på ”tårttema”, men nu har ju Edvin börjat i fotbollsskola så det fick bli en fotboll...
 
 
Spritsar gräs runt med creamcheesefrosting...
 
 
 
 
 
 
 
 
Blir perfekt till en liten fotbollskille!

Cowboypanna

Publicerat: 2019-06-13
Klockan: 23:08:00
En kryddig panna med bönor...
 
En riktig god o mustig gryta:
 
1 paket chorizo
1 paket Cabanoss
1 tetra svarta bönor
1 burk kidneybönor i chilisås
1 gul lök
3  klyftor vitlök
4 ägg
Salt o peppar
Tortillabröd
 
Steker korvslantar, gul lök, vitlök tills löken blir mjuk.
 
Tillsätter sedan de skivade tomaterna och bönorna.
Får puttra ihop...salta o peppra. 
 
Kläck i äggen, som får steka i tills äggvitan stannat och äggulan fortfarande är krämig.
Serveras med tortillabröd!
Mums, mums ....
 
Två meter o 70 centimeter är nu stickade och det återstår endast 30 centimeter, sedan är mitt långtidsarbete klart...
Ser fram emot denna stund!
 
Minne, en liten älva har somnat på mormors soffa...
Älskade barnbarn, längtar så tills de tre snart blir fyra!

Jordgubbstårta

Publicerat: 2019-06-10
Klockan: 23:32:04
Imorgon blir det en fin dag med skolavslutning o jordgubbstårta!
Hoppas på vackert väder!

Biff a la Lindström

Publicerat: 2019-06-09
Klockan: 22:26:00
Gör några biffar till lunch, fyllda med saltgurka, rödbetor o kapris...
 
 
 
Så gott med en gräddsås o klyftpotatis, nu är matlådorna inför morgondagen fixade!
 
En som vanligt härlig ledig helg går till ända, och vi avslutar den med middag på Terrassen med alla de våra!
 
 
 
Natti, natti...

Ceasarsallad

Publicerat: 2019-06-09
Klockan: 21:05:00
En sådan varm lördag, vad passar då inte bäst till kvällsgott, om inte en sallad...
 
 
 
 
Hoppas ni alla haft en fin lördag, kramisar!
 

Falukorv i ugn

Publicerat: 2019-06-03
Klockan: 23:52:00
Måndag, och en fin sådan med sol o värme.
 
Skönt att vara igång i arbete igen, för några dagar!
 
Varför inte en falukorv till middag?
 
Snittar och fyller  ringen med dijonsenap och massor av ost ...
Häller över en pastasås, tomat & basilika.
 
In i ugn 225 grader, i ca 10 minuter. Klickar sedan i moset som jag vispat i äggulor o västerbottenost i, låt stå i ugn ytterligare ca 15 minuter.
 
Helt lagom som en lunch en helt vanlig måndag ...
 

Råkorv med spetskålsallad

Publicerat: 2019-05-31
Klockan: 13:09:00
En råkorv med smak av chili o ingefära ...
 
Gör en sallad med spetskål.
Strimlar kålen, steker den tillsammans med lök o dill.
Vispar samman äggula, olivolja o stark senap och blandar i kålen, salt o peppar.
 
Gott till den smakrika korven...
 

Pizza på grillen!

Publicerat: 2019-05-31
Klockan: 13:04:00
Så gott med en pizza direkt från grillen...
 
Testar samtligt denna Spiracha Mayo...
Den var det hetta i...
 
Två olika, räkor, tonfisk, champinjoner o kronärtskocka och en med salami, skinka o champinjoner..
 
Så knaprig o god botten...
Toppar med färsk oregano.

Burgare med Gamle Ole

Publicerat: 2019-05-26
Klockan: 19:17:00
Så gott med egnagjorda grillade burgare...
 
....denna gång med Gamle Ole, jag älskar dessa danska ostar!
 
Grillad hjärtsallad...
 
 
 
 
Så goda, med en stor klick tryffelmajonäs.

Gratäng med kassler & oliver

Publicerat: 2019-05-16
Klockan: 23:24:00
Ikväll blir det en favorit i repris, och det bara för att jag sist glömde dokumentera i bloggen. Jag har ju den som ”dagbok” och vill gärna kunna gå tillbaka o söka på favoriträtter när fantasin tryter.
 
Dessa snackoliver är supergoda, både att ha i matlagning o som snacks...,
 
Gratäng med kassler, färska champinjoner, oliver, basilika och äggstanning med grädde.
 
Toppar med västerbottenost...
Gott och inte alls så tidskrävande! 

Valborg & första maj

Publicerat: 2019-05-02
Klockan: 20:59:00
Inne i maj månad, tiden rinner på!
 
Härligt väder på Valborg, sitter ute i lä för vinden....
....riktigt mysigt o behagligt.
 
Sällskap har jag hela tiden av lilla Ebba...
 
Kvällen bjuder på grillade högrevsburgare ....
....med en tjock skiva Danbo svart.
 
Grillar hjärtsallad, som jag saltat o pepprat och ringlat olivolja över.
Riktigt goda att lägga på burgarna...
 
Så goda! 
 
 
Första maj med en baconinlindad limpa i ugnen, inte så tokig den heller....
 

Helg med ditt & datt

Publicerat: 2019-04-28
Klockan: 17:31:00
 
Ja, då var en helg avklarad igen då!
 
Varför går de så fort?
 
Försökte mej på att göra plankor, men måste nog skaffa en annan sprits, måste ”låsa” bättre med moset...
Såg ju bra ut i början, hade nog för mycket ost i moset också!
 
 
...men supergott var det!
 
 
Gjuter några nya projekt...
 
 
 
 
Resultat om ett par dagar!
 
Ha, ha snodde ju Edvins stövlar!!
 
 
 
Imorgon en dags arbete, sedan helg igen! 

Potatis- broccolisoppa

Publicerat: 2019-04-14
Klockan: 19:32:00
Söndagsmiddag blir en soppa på potatis, broccoli, lök o västerbottenost...
 
Kokar potatis, broccoli o lök i buljong, mixar allt och kokar sedan ihop med grädde, Västerbottenost o vitpeppar.
 
Serverar med knaperstekt bacon och en knäckemacka  med prästost!
 
Ljuvliga helg och vilket väder vi haft!
 
 

Tidigare inlägg

Här kan du skriva lite om dig själv och din blogg. Hur gammal du är, vad du bloggar om och varför du bloggar?
RSS 2.0