Goda biffar med smokey taste

Publicerat: 2018-05-16
Klockan: 23:01:00
Hoppar joggingen ikväll och äter lite extra gott istället!
 
Gör biffar av färs kryddad med smokey mix och sweet’n spicy sauce...
 
Toppad med ost & bacon, en god sallad, en klick aioli och potatisgratäng.
Kan det bli bättre eller .....
 
Det kanske var just ikväll jag hade behövt min tur på benen!
  

 
Tar ett extra varv imorgonkväll istället😊😊

Äppelblom

Publicerat: 2018-05-15
Klockan: 22:50:00
Det går undan, nu står äppelträden i blom också...
 
 
Så fint!
 
 
En enkel men god middag ikväll, korvgryta med färsk vitkål...

Får sällskap med några oliver, körsbärstomater och purjolök och kryddas med hoisinsås, soja och en dutt grädde..
Gott!
 
 
En god kväll och en joggingtur blev det ikväll också!
 
 
Sov gott...

Budapestrulle

Publicerat: 2018-05-12
Klockan: 17:23:00
Aprils bakbox, Budapestrulle, tog jag mej an igår.
Vispar till marängen och spritsar ut på plåten.
Häller över mandelflarn och gräddar i ugn 30 minuter...
 
Fyller med grädde och färska hallon, rullar ihop!
 Ringlar över vit- & mörk choklad.
 
Toppar med hasselnötter, pistagenötter, hallon och några penséer.
 
 
 
 

Här ska bakas!

Publicerat: 2018-05-02
Klockan: 23:36:00
Aprils bakbox innehåller dessa två recept ...
Budapestrulle och kokossnittar!
 
 
Helgens tulpaner står sig än... 

De är så vackra nu när de slagit ut, ser nästan ut som rosor....
 
 
 
 
 

Italienska köttbullar, en favorit i repris

Publicerat: 2018-04-29
Klockan: 18:45:00
Vitlöksdoftande bullar!
Blandar färsen med torkad timjan, basilika, oregano och parmesanost.
 
Kokar/puttrar ihop tomatsåsen, krossade tomater, en ask små tomater, massor av vitlök och en kruka färsk basilika.
Kryddar med salt & peppar.
 
Rullar jättestora bullar och lägger i såsen, får puttra tills bullarna är klara.
Blir så krämig o go med all parmesan!
 
Jag hade i en halv påse västerbottenost också, ska de va så ska det .....
 
Riven parmesan på toppen!
 

Bountykakor

Publicerat: 2018-04-22
Klockan: 17:34:00
Edvin kommer till farmor vid nio idag och vi passar då på att baka kakor, Bountykakor från mars bakbox.
Då har vi hela dagen sedan att vara ute i, ser ut att bli kanonväder!
 
 
 
 
 
Dax för kaffe snart?
 
 ...och glass!
 
Roligare med lite färg på snön...
 
 Gräv, gräv och lasta!
En sån fin dag vi, Edvin och jag, fick idag!
 

Smoky Pepper Burgers

Publicerat: 2018-04-21
Klockan: 23:45:00
Pressar ihop några burgare till kvällen...
...rökiga och peppriga kryddor i färsen.
 
Picklar ett par lökar.
 
 Så goda burgers det blev, mmmmmmmmm...
 
 
Aioili, cheddar, bacon, tomat, ruccola och den picklade löken!
 
 
 
 
 
Så gott!

Kycklinggott

Publicerat: 2018-04-19
Klockan: 23:04:00
Ett litet ihopplock med kyckling, grönkål och valnötter...
 
Steker kycklingfilé, kryddar och lägger i en ugnsform, över den grönkål, fetaost, valnötter och buljongfond o lite vatten.
Ringlar över olivolja..
 
In i ugnen, 225 grader i ca 15 minuter.
 
 
 
 
 Så gott, kombinationen grönkål & valnötter!
 
 
Fick några blomster med hem idag igen..
 
De vita pärlhyacinterna har börjat knoppa ut nu, så söta! 
 
 
 
 
 
 
 
... och mer färgklickar kommer det väl att bli framöver! 
 
 
 
 
 

Mandolin

Publicerat: 2018-04-17
Klockan: 22:49:00
Äntligen en mandolin!
Varje gång det ska hyvlas tunna skivor så tänker jag alltid,  efter att jag skadat mej med osthyveln, varför köper jag inte en mandolin?
Men med en färsk skada i fingret sedan förra veckans paj...
 
  
....så kom jag mej äntligen fööör!
 
 
För ikväll vankades det korvgryta med både tärnad potatis och skivad morot!
  
Fräser potatis, morot och purjolök i olja, salt & peppar.
 
Häller över krossade tomater, lite vatten och det får småputtra ca 30 minutet.
Lägger sedan i vita bönor, vitlök och gul paprika.
Steker på skivad chorizo som jag sedan också tillsätter i grytan.
Kryddar med svart- & vitpeppar och chilisås.
 
Det blir så gott, när allt får puttra och gosa ihop sig!
 
God Tisdag!

Ost- & timjanpaj

Publicerat: 2018-04-11
Klockan: 23:43:00
Då var vi samlade igen då,  kreativa juntan.
 
 
 
Nya små arbeten...
 
 
Lång paus med förtäring, såklart!
 
Gjorde en favorit i repris, paj med parmesan-& färskost, polkabetor, squash och morötter...
Pajbotten på rågmjöl...
 
..toppad med färsk timjan och riven västerbottenost!
 
Ädelostsnurror ...
...diverse goda ostar och rågchips.
Mums!
 
 

Vanilj- & kolabullar

Publicerat: 2018-04-11
Klockan: 23:32:00
Så varmt och skönt idag, i solen vid uthuset!

 
Inte bara latat mej idag, bakade mars bakbox, vanilj- & kolabullar.
Runda goa släta bullar....
 
....som sedan fylls med hemkokt vaniljkräm och kolakräm, tio av vardera.
 
Penslas med smält smör och doppas i vanilj- och strösocker...
 
 

Vegetarisk pastej

Publicerat: 2018-04-05
Klockan: 16:40:00
I samarbete med Buzzador så testar vi nu denna vegetariska pastej från Pastejköket ...
 
...smakrik, krämig, mild & fräsch, ett gott vegetariskt alternativ!
 
 

Pastaröra av påskskinkan

Publicerat: 2018-04-03
Klockan: 22:56:00
Ja, nu är påsken över och sista biten av skinkan får tillsammans med pasta, philadelphiaost, stuvning och champinjoner bli till nån slags röra....
 
...och en god sådan!
 

Skönt att vara igång igen, ingen sill, lax och Jansson ikväll inte, bara en långpromenad!

Sol, mys & bak

Publicerat: 2018-03-18
Klockan: 19:50:00
Vilken underbar helg, med smått och gott!
 
En solig lördagsförmiddag nere på sjön...
 
En korv till lunch...
 
 
 
Denna lilla tös är vår nattgäst denna helg, alltså den i rosa..
 
Jag har smått börjat sytt på sovormarna...
 
Kaninen först ut!
 
Mycket Mysmys!
 
 
 
Stylade småtassar..
 
Korv & pommes, det tyckte Mysan var helt okej...
 ...även om det blev korv både till lunch o middag!
 
Vi hinner även baka små söta cupcakes...
 
...i dessa silikonformar, som jag av en händelse hittade långt inne i ett skåp. Bortglömda!
 
Med andra ord en fin helg...
 

Veckans bukett i is

Publicerat: 2018-03-12
Klockan: 23:50:00
När den ena buketten gjort sitt, frys in och njut av den utomhus!
 
....då nya får inta vasen inomhus!
 
 
 
 
  
Aldrig testat tidigare, men supergott med knaperstekt bacon tillsammans med parmesanost i räksallad!
 
 
 
 
 
 
 
 
 En gråtrist, dimmig och regning måndag med istappar och snöflak vinande  runt huvudet på stan, avslutas med ett hett, ångande och så skönt bad!
 
 

Bakar cheeseburgarkakor

Publicerat: 2018-02-25
Klockan: 16:55:00
Lugn, fin och en härlig helg.
 
Promender i detta vinterlandskap, men tiden går fort och det står inte på förrän vi här dansar kring midsommarstången...
 
 
 
Isa hälsar på mej på söndagen, vi passar då på att baka kakorna i juniorbakboxen...
 
Cookiekakor som bröd ...
Browniesburgare...
 
 
 
 
Marsipanost ...
 
Ketchupkristyr och burgarna är klara att huggas in på!
 
 
 Hoisinmarinerad fläskfilé ....
 
..med salt ´n pepperfries!
En god lördagsmiddag.
 
Jag bakar också ett av de två recepten från januaris bakbox, vallmokaka med citronglasyr...
 
Rotmos och fläskkarré blir söndagens mat här hemma, så länge sedan sist och så gott!
 ♥
Sitter nu inne i värmen o myser och snön verkar aldrig sluta yra omkring där ute.
Ha en skön söndagskväll, alla!

Köttbullar med basilika

Publicerat: 2018-02-20
Klockan: 06:15:00
Kryddiga & smakrika köttbullar på italienskt vis...
Färsk basilika och massor av parmesan & vitlök i smeten, kryddad med dijonsenap, ketchup, tabasco, salt & peppar!
 
Bullarna får koka ihop med tomatsåsen med ungefär samma ingredienser.

Så gott, stora, kryddiga och saftiga med tagliatelle!
 
 Inte helt fel, med lite italienskt så här en måndag, veckans första dag!
 

Crunchiga blåbärsmuffins

Publicerat: 2018-02-18
Klockan: 23:17:00
Bakar januaris bakbox, på tiden då det snart kommer en ny box!
 
Crunchiga bärmuffins med vaniljfyllning...
 
  
Kokar ihop en vaniljsås och gör en crunch på socker, smör och havregryn.
 
 
Gör muffinssmet och fyller formar, spritsar i vaniljsåsen och toppar med blåbär och crunch..
 
 
In i ugn, 225 grader.
 
 
 
 
 
Dagar med promenader...
 
 
Barnbarnsmys..
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Zoobesök...
 
 
Skönt med helger, synd att de går alldeles för fort!
 
 

Alla hjärtans dag

Publicerat: 2018-02-14
Klockan: 23:13:00
 Flitiga tjejerna samlade, alltid lika gott med junta!
 
Pimpade semlor dagen till ära....

 
Mellan varven måste vi ha lite god förtäring så vi orkar hela kvällen lång....
Tunnbrödsrullar med tonfiskröra & rullar med Serranoskinka, fyllda med philadelphiaost, soltorkade tomater, persilja och sambal oelek.
 
Diverse ostar med kex!
 

 
Smördegsknyten med kantareller, ricottaost, ruccola & valnötter.
Ett kreativt gäng har nu gjort kväller!
 
 

Helg i februari

Publicerat: 2018-02-11
Klockan: 23:00:00
 Ja, då har vi avverkat en till helg då.....
.... den börjar som de flesta andra, med tacos.
 
Bakat semmelbullar...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Promenader, sköna än om dassigt väder...
Vårt lilla bo från skogens håll! 
 
Fick äran & ansvaret att hela lördagen umgås med denna söta kille...
 
  
 Ceasarsallad....
 
 
Vitlöksgratinerat bröd med flingsalt!
 
 
Söndagsfika med semlor, små men naggande goda!
 
 
Ny vecka imorgon och nya möjligheter & aktiviteter!

Tidigare inlägg

Här kan du skriva lite om dig själv och din blogg. Hur gammal du är, vad du bloggar om och varför du bloggar?
RSS 2.0