Chokladcupcakes med banan och frosting
Publicerat: 2015-05-31
Klockan: 22:41:36
Klockan: 22:41:36
Bakade i morse, cupcakes i choklad.
12 st
2 ägg
1 1/2 dl socker
5 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1/2 krm salt
50 gram smör
1 banan
12 små muffinsformar
♥
Sätt ugnen på 225 grader.
Rör ihop ägg och socker - vispa inte
Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner det i äggblandningen.
Smält matfettet och rör ner det i smeten.
Klicka ner smeten i små muffinsformar.
Skala och skiva bananen.
Tryck ner bananskivorna i muffinsen,
Grädda i nedre delen av ugnen ca i minuter.
♥
Blandade i lite kakao i frostingen innan jag spritsade på den!
♥
Mors Dag
Publicerat: 2015-05-31
Klockan: 22:31:00
Klockan: 22:31:00
Bjöd hem mamma på middag idag, helstekt fläskytterfilé med gräddsås,
Gräddsåsen gjorde jag lite annorlunda idag mot för jag brukar göra. Knaperstekte bacon i små bitar, stekte på små färska champinjoner och blandade i såsen, jättegod blev den ....
...ett litet tips!
♥
Tack, Fian och Patrik för en fin ros och en burk hetta ....
♥
Denna sambal blir jag så nyfiken på att få testa!
♥
Stockholm för en dag
Publicerat: 2015-05-31
Klockan: 22:22:32
Klockan: 22:22:32
Lördag och en tripp till Stockholm, en mycket rolig dag men också en mycket regnig dag.
♥
God mat hela dagen .....
♥
...och naturligtvis ett besök hos Leila ....
♥
Köpte en kakform ...
......nu behöver jag inte bygga med grädde för att få en rundad prinsesstårta.
Bra köp, nöjd!
♥
Sagor till maten
Publicerat: 2015-05-29
Klockan: 22:43:00
Klockan: 22:43:00
Idag har porslinet kommit, det ska vara roligt att äta hemma hos mormor o morfar också ...
♥
En skön hemmakväll, och ingen kväll som helst, det är fredagskväll och en härlig helg väntar.
Imorgon drar vi till Stockholm och som det ser ut så blir det - Stockholm i regn!
Men vi kommer att ha det kul ändå, det vet jag ....
♥
Rummet börjar ta form, fått lite ordning på nya vitrinskåpen men inte riktigt, far o möblerar om på hyllorna hela tiden.
Det får ta sin tid, snart är jag säkert nöjd med det också!
♥
Som ni ser så är korgen tom nu, glömde vattna min fina lavendel så den har tyvärr torkat ihop.
Snyft!
♥
Papperskorgar
Publicerat: 2015-05-28
Klockan: 22:14:40
Klockan: 22:14:40
Månadens paket från kreativa klubben damp ner i brevlådan idag.
♥
Innehöll bla beskrivning på hur man gör sina egna muffinsformar.....
...och små korgar och påsar, roliga att göra om man vill ge bort några goda hembakade kakor!
Kartongpapper, band och pärlor ....
♥
Potatispanna med köttbullar
Publicerat: 2015-05-28
Klockan: 22:07:00
Klockan: 22:07:00
Inget riktigt recept kanske, men ett litet tips på en god enkel middag.
♥
Skalade och skivade potatisen, ganska tjocka skivor, och kokar den "nästan" mjuk.
Rullar och steker några köttbullar, häller över lite vatten och kalvfond, låter de småputtra en stund.
Lägger i potatisen och slår på ett par dl grädde, 1/5 msk maizenaredning, några kvistar timjan och detta får gosa ihop.
♥
En god middag i panna, så här till vardags!
♥
Hem ljuva hem
Publicerat: 2015-05-27
Klockan: 22:55:35
Klockan: 22:55:35
Det känns lite hårt att efter halva träningsrundan, se sitt lilla hus där på håll och man har halva passet kvar.....
.... men det är bara att bita ihop, cykla förbi och fortsätta vidare, soffan får vänta!
♥
Väl hemma, lagom trött och nyduschad så känns det så underbart!!!
Fetaostsoppa
Publicerat: 2015-05-27
Klockan: 22:47:00
Klockan: 22:47:00
En krämig soppa och knaprigt ostbröd till middag idag.
♥
Ca 8 dl grönsaksbuljong (vatten och en kub buljong)
2 dl grädde
3 vitlöksklyftor
200 g fetaost
2 dl yoghurt
2 msk vetemjöl
Svartpeppar
Tillsätt i soppan när den är klar:
1 dl skivade svarta oliver
1 dl tärnad röd paprika
Ärtskott
Små tomater
1 kruka färsk timjan
Bacon
Koka upp buljong, grädde och pressad vitlök.
Tillsätt fetaosten och mixa soppan slät.
Rör ihop yoghurt och mjöl och vispa ner i soppan.
Låt sjuda några minuter.
Krydda, endast peppar eftersom både fetaost och bacon är salt i sig.
Knaperstek baconet, tillsätt det och allt det övriga i soppan.
Klar att servera!
♥
Jag gjorde några ostbröd, strödde riven västerbottenost på några brödskivor och toppade med hackad timjan.
In i ugnen på 200 grader tills de var fina och knapriga.
♥
Bordet efter mormor
Publicerat: 2015-05-26
Klockan: 22:59:49
Klockan: 22:59:49
Nu är det gamla bordet färdigmålat, vitt och fint ....
....det pryder sin plats perfekt, precis som jag tänkt!
♥
Jag och min Lady-burk har funnit varandra .....den tar visst aldrig slut!
Vitkålsgryta med köttfärs
Publicerat: 2015-05-26
Klockan: 22:56:09
Klockan: 22:56:09
Mixade ihop en kryddig smakrik gryta ikväll, kan ju inte äta köttfärssås och spagetti jämt!
♥
Köttfärs
Riven vitkål
Inlagd röd paprika
Rivna morötter
Gul lök
Skivad vitlöksklyftor
Sambal oelek
Sweet chilisås
Ketchup
Lite vatten
Salt
♥
Steker köttfärsen först och häller i den rivna kålen, morötterna, salt och en skivad gul lök.
Steker på detta en stund, innan jag slår på lite vatten och detta får puttra ihop.
Har i en burk strimlad röd paprika, ett par skedar sambal oelek, sweet chilisås, ketchup och skivad vitlök.
Allt detta får stå och puttra lite till, tills kålen blivit riktigt mjuk.
♥
♥
Kan serveras med pasta eller ris men vi äter bara ruccolasallad, tomater och västerbottenost till detta!
♥
Morotscupcakes
Publicerat: 2015-05-25
Klockan: 22:50:53
Klockan: 22:50:53
Ikväll blev det några cupcakes bakade, hittade ingen bra sprits så de blev inte så vackra, men smaken är det säkert inget fel på.
Måste investera i nya spritsar.
♥
Morotsmuffins:
15 st
3 st ägg
2,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1,5 tsk kanel, mald
1 nypa salt
1,5 dl rapsolja
4,5 dl rårivna morötter
♥
Vispa ägg och socker vitt och poröst.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten.
Tillsätt olja och morötter.
Fyll muffinsformarna till 3/4.
Grädda i mitten av ugnen 18-20 minuter i 220 grader.
♥
♥
Cream Cheese Frosting:
5 dl florsocker
100 g philadelphiaost
50 g smör, rumstempererat
2 tsk vaniljsocker
♥
Vispa samman alla ingredienser i en skål med elvisp, tills du har en jämn frosting.
Jag färgade den svagt orange, med ätbar gelé....
♥
♥
Pingstdagen
Publicerat: 2015-05-24
Klockan: 22:47:00
Klockan: 22:47:00
Idag har vi satt ner lilla Skrållan i jorden .....
...röda snöret, som har varit en kär leksak för henne ända sedan hon var liten, fick hon med sig.
♥
Sov Gott lilla Skrållan.
♥
Så härligt att vi nu går mot dessa sköna dagar, när vi både kan äta och fika ute!
♥
Idag har det varit en så skön dag, inte gjort mycket, bara varit liksom.........♥
Bjuder på denna härliga bild.
Isa och My sov över hos morbror Patrik och Linda igår och vad gör man när det inte finns nåt badkar ....
(foto Linda Harrysson)
.... och man så gärna vill bada, så söta!
♥
Varm lördagskväll
Publicerat: 2015-05-24
Klockan: 10:48:00
Klockan: 10:48:00
Åter igen en härlig solig sommarkväll.....
....precis en sån kväll då man inte alls vill gå in!
♥
Mer sådana .....
Trädgårdspyssel
Publicerat: 2015-05-24
Klockan: 10:34:00
Klockan: 10:34:00
Idag har vi påtat i trädgården hela förmiddagen, blev klar precis innan hagelskuren.
♥
Först klippning av gräsmattan ...
♥
Kör med nyinköpta vertikalskäraren/mossrivaren och massor av mossa måste krattas & bärgas ...
♥
♥
Gräver upp runt buskar och rensar bland blommorna ..
På eftermiddagen åker barn & barnbarn till Järnvägsmuséet och vi gamlingar tar ett träningspass på cyklarna.
♥
Buddha
Publicerat: 2015-05-23
Klockan: 15:30:00
Klockan: 15:30:00
Min nya buddha/ljuslykta i turkos får sin plats i öppna spisen ...
♥
Så fin ....
♥
Husmoderns kokbok
Publicerat: 2015-05-23
Klockan: 15:25:24
Klockan: 15:25:24
När jag tar in ett gammalt bord som jag ska måla, hittar jag min mormors gamla kokbok, från 1935, i bordslådan...
♥
Efter en koll i den så blir jag inte alltför inspirerad att göra något efter dessa recept, en fläskig hare till middag kanske ...
♥
...och några läckra njurbollar....
♥
....eller så tar jag fram bössan och går ner till sjön och knäpper en and ...
♥
Isbananer med lite salt & peppar till efterrätt ...
♥
Smaskigt, men tror att jag håller mig till mina egna recept!
♥
Sommarkväll
Publicerat: 2015-05-21
Klockan: 22:10:16
Klockan: 22:10:16
Vilken underbar dag o kväll torsdagen bjuder på! 
Visst, får en lite vittring av den förestående sommaren?
💜
En tur i trädgården, plockar en liten sommarbukett....
Visst, får en lite vittring av den förestående sommaren?
💜
Härliga kväll!
Lavendel
Publicerat: 2015-05-20
Klockan: 22:49:00
Klockan: 22:49:00
Köpte en lavendel på torget idag ...
....så vackra blommor och hela rummet doftar lavendel nu!
♥
♥
En varm och härlig kväll, tog en träningsrunda på cykel, här en vattenpaus vid Oppalaån.
♥
Kvällssolen strålar in och ett extrafönster vi fått i rummet...
♥
Mysigt när mörkret faller också ...
...kolla in mina små skor, det är några år sedan jag stapplade runt i dem, tänk va tiden går!
♥
Ramar
Publicerat: 2015-05-19
Klockan: 22:59:29
Klockan: 22:59:29
Köpte idag två ramar för en tjuga, målade dem .....
.... printade ut några änglabilder, och det blev två söta tavlor...
... för en billig penning!
♥
Tog några skott tidigare från de övervintrade pelargonerna, nu har de planterats och jag får nu se om de tar sig och frodas ....
♥
De förökar sig!
En inne-mysar-dag
Publicerat: 2015-05-17
Klockan: 22:34:00
Klockan: 22:34:00
Idag har jag varit inne hela dagen, var bara ut en gång och då med soppåsen.
♥
Mysigt att slippa gå ut när regnet öser ner som bäst där ute!
Vi monterade och fixade med de nya skåpen i rummet, nu återstår bara att fylla dem med allt det nedpackade,
porslin och glas.
♥
Bakade kladdkakecookies.
Ca 25 stycken
50 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
1 nypa salt
150 g mörk choklad, smält
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
♥
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, farinsocker och socker poröst i en bunke.
Tillsätt vaniljsocker, kakao, salt och choklad.
Blanda bakpulvret med mjölet och rör ner detta i smeten.
Låt sedan smeten vila i kylen i ca 15 minuter.
Klicka ut ca en matsked smet till varje kaka på en plåt med bakplåtspapper.
Lägg dem glest eftersom kakorna flyter ut.
Grädda mitt i ugnen i ca 12-13 minuter.
Låt dem svalna på plåten.
♥
Kyckling i mango & curry till middag.
Steker strimlad kycklingfilé, saltar & pepprar.
Klickar i 5 dl turkisk yoghurt, ca en halv burk mangochutney och mycket curry.
Får puttra ihop.
Enkelt, snabbt och supergott!
♥
Det har varit fyra sköna dagar men nu väntar en ny arbetsvecka, känns helt ok och det kommer ju fler helger!
Kramisar på er ....
Marinerad fläskfilé
Publicerat: 2015-05-17
Klockan: 22:12:44
Klockan: 22:12:44
Gjorde en marinad med olja, äppelcidervinäger, ketchup, stark senap, sambal oelek, pressad vitlök och salt & peppar.
Delar filén i två delar, lägger den i en plastpåse med marinaden några timmar innan.
♥
Steker på filén så att det blir fin stekyta runtom.
Gör ett foliepaket med filén och all marinad.
♥
Ugn 175 grader i ca 25 minuter, helt perfekt blev den, saftig och god.
Sött och starkt, god kombination!
♥
Praliner och träningspass
Publicerat: 2015-05-17
Klockan: 22:02:00
Klockan: 22:02:00
Lördagsförmiddagen blir lång då det blev en tidig morgon, frukost vid halvsju.
♥
En fullspäckad förmiddag, vi ritar o målar, degar (modellerar i Play- Doh) och gör chokladpraliner.
Nu hade vi inte några riktiga pralinformar utan använde Play-Doh formar, gick inte sååå bra då de fastnade och var svåra att få ur ....
.... men några hela blev det, de trasiga åt vi upp först!
♥
På eftermiddagen tog jag mej ett träningspass på cykeln, en blåsig men solig tur, genom skog och byar..
♥
Murgröna
Publicerat: 2015-05-15
Klockan: 23:33:00
Klockan: 23:33:00
Köpte en murgröna idag, tänkte ha den på spisehyllan så den fick hänga ned, men nej, det blev inte så bra.
♥
Gjorde en ring av ståltråd ....
♥
... och stack ner i krukan och virade murgrönan runt den.
♥
Så fin blev den, i fönstret istället.
♥
Vi har små nattgäster här hemma och My hjälpte till med dukningen ikväll....
Hon tycker om att hålla på o dona, tog ett tag innan servetterna låg till hennes belåtenhet, gulltrollet!
♥
Natti, natti.... iallafall för mej, en tidig morgon väntas imorgon!
Shopping och målning
Publicerat: 2015-05-14
Klockan: 23:13:12
Klockan: 23:13:12
Var och köpte lite nya möbler till vardagsrummet på kvällningen och då kom denna lilla ljuslykta med hem också .....
....lilla var väl att ta i, men skitläcker är den!
♥
Kände mej ganska matt och trött efter denna intensiva dag, men sen vet jag inte var jag fick luft ifrån, för då åkte Lady-burken och penseln fram ...
♥
Detta fönster fick jag av pappa på min 35-årsdag, han hade fixat till ett gammalt fönster och satt i speglar.
Då skulle ju allt vara antiklaserat och visst var det snyggt, då......
♥
Nu har det åkt fram igen och ska få en ny skepnad, vitt såklart!
Kommer att bli skitsnyggt ovanför nya skänken i rummet ...
♥
Barnkalaset i Högbo
Publicerat: 2015-05-14
Klockan: 23:00:08
Klockan: 23:00:08
Idag har vi haft en rolig och mysig dag i Högbo.
♥
Isa och My trivdes som fiskarna i vattnet, hästar fanns det i massor, små som stora!
Don efter person ....
♥
Vem var lyckligare än lilla My?
♥
Korvgrillning, matning av änder och glassfest ...
♥
Vädret var av blandad kompott kan man säga, ena stund iskallt och ena stund så varmt och skönt.
Kul hade vi iallafall!
Kransar till uthuset
Publicerat: 2015-05-13
Klockan: 22:36:58
Klockan: 22:36:58
Så skönt att få en ledig eftermiddag så här, helt underbart!
♥
Köpte några kvistar kinagräs på vägen hem och gjorde klart dörrkransarna till uthusdörrarna.
♥
Med ett par silvernålar satt jag fast lite gräs ovanpå filtdekorationerna som jag klippt ut i filt....
.... färggranna kransar blev det.
♥
Nu väntar vi på sommaren, eller?
♥
Många kraftiga regnskurar blev det här på eftermiddagen, solen tittar fram ibland mellan skurarna och det blir så rent & fräscht ute och doftar så gott ....
♥
Små planteringar
Publicerat: 2015-05-12
Klockan: 22:44:00
Klockan: 22:44:00
Tyckte inte att det hänt så mycket med mina övervintrade pelargoner, men när jag tittar på bilderna från när jag tog fram dem, så ....
....har de växt på sig lite ....
♥
Planterade ikväll ut de små sticklingarna jag köpte tidigare, i lådorna .....
... och i korg!
Begonior och pelargoner.
♥
Imorgon några timmars arbete, sedan en skön ledighet med förhoppningsvis skapligt väder och lite roliga aktiviteter.
Kram på er!
♥
Träd i blom
Publicerat: 2015-05-11
Klockan: 22:29:33
Klockan: 22:29:33
Sådana vackra träd växer inte på träd.. 
... Iallafall inte som här, helt ensamt efter vägen.
... Iallafall inte som här, helt ensamt efter vägen.
Det fick bli dagens bild från cykelrundan, som först såg ut att bli i regn men som blev i solsken.
💜
Kosläpp
Publicerat: 2015-05-10
Klockan: 22:43:22
Klockan: 22:43:22
Mycket riktigt, kosläpp i regn & rusk, precis som alla andra år!
♥
Nu är alla kossor glada och ute i det fria!
♥
Väl hemma, kall och frusen, tar jag mej ett hett bad .....
....så skönt!
♥
Vi bakar en pizza till söndagsmyset ....
...med serranoskinka, rödlök, oliver, tomater och massor av ost.
♥
Helgen är till ända och nu väntar två och en halv dags arbete, vilken underbar vecka!
Minimaxruset
Publicerat: 2015-05-09
Klockan: 23:04:00
Klockan: 23:04:00
Idag var det dax för Minimaxruset......
.....Isa, hon skulle vinna så mormor fick verkligen "rusa" för att hinna med, fick mest hålla koll på den blonda hästsvansen långt fram i havet av alla barn!
Nöjda men trötta barn hade vi på vägen hem!
♥
En helt underbar solig och varm dag o kväll!
Tog en cykeltur på kvällen, då vi var bjudna på grillmiddag....
... vi satt ute hela kvällen, tills solen gick ner bakom träden ...
♥
En sån god och härlig kväll, men imorgon blir det nog ett kosläpp i regn!
Kramisar
Fredag o mys
Publicerat: 2015-05-09
Klockan: 22:31:00
Klockan: 22:31:00
Fredagseftermiddag och två timmar med Gabriella, helt klart var att rosa naglar skulle jag ha med en glittrig döskalle, men det blev Tingeling istället...
♥
En god kinesisk middag får avsluta denna fredag ...
♥
Kram, vi ses ....
Bad, sol & bröllop
Publicerat: 2015-05-07
Klockan: 22:14:36
Klockan: 22:14:36
Nu behöver en inte vara orolig att inte få bada o njuta av sol & värme i år....
..bokat & klart!
... så kul det ska bli!
💜
..bokat & klart!
Hotell & pool vid Alcudias vita sandstrand och kristallklara vatten.
Så härligt!
💜
Men ser nu först och främst fram emot en skön sommarsemester med bl a bröllop i Hille kyrka .....
💜
... så kul det ska bli!
💜
Finns väl inget finare än ett riktigt sommarbröllop.
Kyckling blev till korv
Publicerat: 2015-05-06
Klockan: 22:45:00
Klockan: 22:45:00
Var helt säker på att vi hade en påse kycklingfilé i frysen och skulle göra en kycklinggryta till middag.
Men oj vad jag bedrog mej, inte en filé i frysen så långt ögat kunde se.....
♥
Blev korv istället till middag ikväll, fyllda med fetaost och inlindade i bacon....
.... med den goda råkostsalladen till blev det en god middag ändå, i sin enkelhet.
Korv är alltid gott!
♥
En runda på hojen, ikväll gick den via Björke-Oppala-Mårdäng-Åbyggeby-Stigslund-Strömsbro och Nedre Vägen hem.
Hejade på Ada som stod o mummsade efter stigen ...
....tog en vattenpaus efter Testeboån, så fin och blank i kvällssolen..
...molnen flyter på ytan!
♥
Nu ska jag fixa till dörrkransarna, fyndat några rosa filtunderlägg som ska bli blommor ....
....återkommer med resultat sedan.
♥
För omväxlings skull
Publicerat: 2015-05-05
Klockan: 23:21:00
Klockan: 23:21:00
Tog en annan träningsrunda på hojen ikväll, Hille- Åbyggeby-Forsby-Strömsbro-Bönavägen-Nedre Vägen och Hembygdsgården.
♥
Kul med lite omväxling!
♥
Planteringsjorden är levererad, nu är det bara att sätta igång o dona i trädgården ....
Härliga tider!
♥
Imorgon onsdag och hittills en bra början på denna vecka, kram o god natt på er!
Söndag med lunch i trädgården
Publicerat: 2015-05-03
Klockan: 22:25:00
Klockan: 22:25:00
Igårkväll firade vi vår dotter som fyller 30 år idag.
♥
En jätterolig eftermiddag och kväll, släkt och kompisar samlade till god mat & dryck.
Grattis Fian!
♥
♥
Ungdomarna får fortsätta firandet själva sedan, barnen får följa med mormor & morfar hem.
Vi hann inte med så mycket lördagsmys för de små somnade ovaggade efter allt spring & stoj.
♥
Idag har vi mest varit ute, packade korgen med lunch, fika och gick ner till stugan i solskenet.
♥
Fiskbullar på menyn, en klar favorit ....
Hästen ska ut ur stugan, ryktas och ridas ...
Så roligt att få ha dem här, älskade små liv!
♥
Tårtor
Publicerat: 2015-05-02
Klockan: 23:13:25
Klockan: 23:13:25
Gör tårtorna klar, två med kokostopping och en med riven chokladtopping.
♥
♥
1 maj
Publicerat: 2015-05-02
Klockan: 23:09:30
Klockan: 23:09:30
Krattar ihop kvist idag och eldar i tunnan, Isa var eldvakt ....
....tills det gick överstyr och det var roligare att spruta på sig själv.
En blöt och fryssen Isa måste komma in i värmen o få lite torra kläder!
♥
Sötnosen .....
♥
På eftermiddagen cyklar vi över till Björke och hjälper till med festbestyren inför kalaset imorgon!
Alla pompoms på plats, de blev till fina färgklickar på borden!
Vi dukar, gör potatissallad mm
♥
Ska bli kul att gå på fest imorgon!
Kyliga Valborg
Publicerat: 2015-05-02
Klockan: 22:55:56
Klockan: 22:55:56
Sista april och halv arbetsdag, så skönt att få en hel eftermiddag ledig.
♥
Ruggigt o kyligt ute så någon cykeltripp med matsäck, som vi brukar göra på Valborg, blev det inte.
En skön o lugn hemmakväll inne i värmen blev det, och lite gott tilltugg.
♥
Senare på kvällen fick jag för mej att göra ett litet album till Fian, som fyller 30 år den 3 maj.
Går igenom lådorna med gamla kort, fram med papper, pärlor, band mm och sätter mej och klipper o klistrar.
Tiden går fort när man har kul, klockan två plockade jag ihop allt och ett litet roligt album var klart.
♥
♥
Lilla Mysan upp i dagen, eller vad säger ni?
♥
♥
