Lisa Lennartsson

Korvpanna

Nää, inte kan en äta filé var o varannan dag så ikväll en god korvpanna...

 

Steker på falukorvskivorna.

Varvar korv- och tomatskivor i pannan och slår sedan över 5 dl grädde, en knippe gräslök, en skivad purjo, en knippe dill och kryddar med dijonsenap, salt, vit- och svartpeppar.

Serveras med ris.

 

Mums!

 

 

 

Semmelwrap

Bakade igår bröd till semmelwrap, gjorde iordning några igår och resten ikväll, för imorgon är det fettisdag ...

...den stora riktiga semmeldagen!

 

 

Första helgen i mars!

Sol o vårkänslor lördag och tillbaka i vinterland söndag.

 

Ja, verkligen skiftande väder denna helg.

Fredagen avslutas med en biff på grillen och finbesök ...

 

 

 

 

 

 

Härliga lördag, med en sol som värmde gott vid husväggen.... 

 

 ...och en gosse som tar sig en tupplur ute i vårvädret!

 

 

Lördagskvällen bjuder på en god burgare med smokey taste...

 

Helgen fortsätter och nu i vinterskrud, vi håller oss inomhus....

 

 

Skidor för hela slanten denna dag, från morgon till kväll med söndagsfika och nybakade semmelwrap...

 

Sockerbullar med vaniljfyllning

Bakar ikväll ett gäng vaniljbullar ....

 

 Vetebullar som fylls med hemkokt vaniljkräm med sprits innan gräddning....

 ...penslas med smör och rullas i strösocker.

 

De bjuder vi på imorgon när vi ska ha pannkakor deluxe med överraskningar!

Sista helgen i februari

Så var denna helg slut .....

 

Finns det nåt härligare än att en fredagskväll, efter en veckas arbete, gå bort och få avnjuta en god grillad måltid!

 

Bra start på helgen .

 

I dagarna har vi haft både små o stora fikagäster...

 

 

...och en nattgäst, blev bad kväll och morgon samt mellomys!

 

 

Isa hon har både bakat trolldegsrosor ....

 

 

 

 

..och chokladmuffins, men smeten var nog godast ändå!

 

 

Prommis och sollap på uthustrappan i en solig söndag!

 

 

Är det VÅR nu, kanske....

 

Italienska köttbullar till middag....

 

 

Massor av italienska kryddor och parmesanost!

 

Ser nu framemot en fin och alldeles ny vecka!

Smördegssnurror

Smördegsplattor fyllda med gosaker.

En platta med knaperstekt bacon och Västerbottenost, den andra med pesto, salladslök och cheddarost...

 

Rullas ihop, skivas och gräddas i ugn, 225 grader i ca 15 minuter....

Smaskens!

Fylld spetspaprika

Roligt det här med att fylla paprikor.

Kan ju i princip ta vad man haver....

Dessa har jag fyllt med strimlad pepparsalami, röd lök, fetaost och mozzarellaost, kryddar med chili o timjan och strör över valnötter.

Ugn 225 grader, ca 15 minuter...

Gott, perfekt plockmat!

Kladdkakekakor

Tog o bakade några kakor, snabbt o enkelt ....

 

....och så goda, knapriga, sega och krämiga.

 

Tummen upp för detta recept!

 

 

Falukorv i ugn

Fyllde en falukorv med söt/stark senap och massor av ost..

...ser ni någon falukorv, naturligtvis inte, gömd under osten!

 

En krans av baconrosor och tomater...

 

Efter ca 20 minuter i ugn, 225 grader...

Gottigott med en klick mos & gurkmajonäs!

 

Isa tycker så mycket om att fixa mitt hår i alla möjliga frisyrer, men ikväll var det hennes tur ...

 

Mormors fina tjej!

 

Jag är nöjd med denna Onsdag, och mitt i veckan är vi ...

Kanelbullar

 

Edvin, Isa och jag bakar idag kanelbullar...

 

 

 

Till slut blev det då bullar, mjölk o bullar i massor!

 

 

 

Vi går också ut och testar snön, blev både spark....

 

..kälke och den gjorde min pappa åt sitt första barnbarn Patrik!

 

Snöröjning och hopp i snö...

 

 

 

Inte lite snö det kommit...

 

Solen gjorde ett litet tappert försök men lyckades inte riktigt!

 

Toppen blev lite högre idag också....

 

Tack barn för att ni förgyllde min helg! Vad vore den utan er.

Potatisrosor som blev nåt annat

Ja, men de smakade himmelskt ändå!

 

Potatisskivorna blev förkokta lite för länge och det gick då inte att forma dom till rosor, men men ..

... penslade med olivolja, salt & peppar och massor riven vitlök blev de till små potatisbakelser!

 

Lördag och en bubbel, inte helt fel ..... 

 

En liten krasslig pojke med halsfluss och öroninflammation har gästat oss både lördag och söndag ...

 

 

Pysslar mest hela tiden med sina medpackade fordon ...

Tut, tut här kommer vi .... 

Broccoli-, bacon- och västerbottenostpaj

God paj med smördeg....

 

 

Snabbt & Gott!

 Jag tog några klickar sambal oelek istället för chili, mycket hett och smakrikt.

Tjugondag Knut

En fin helg är då till ända, varför går dessa fina dagar så fort!

 

Lördagens förmiddag bjuder på kalasväder, vilken härlig långprommis den bjuder på...

 

 

 

 

Börjat på ett par rosa Lovikavantar ....

 

....men oj, va detta garn matchar mitt nya lack!

 

 

 

Hasselbackspotatis, det var länge sedan, men så gott till lördagens filé ....

 

 

 

Det får verkligen bli oftare nu.

 

Julgransplundring med fika, tomte och godis....

 

 

 

 

 

Skogens guld får förgylla söndagens kotletter ...

 

...en gräddig sås till detta, min äppelchutney och middagen komplett!

 

Imorgon är det måndag igen då och nya, friska tag...

Pepparkaksdeg

Ikväll knådade jag ihop degen till julens pepparkakor och eventuellt nåt litet hus...

...doftar så gott & juligt nu!

 

Den får nu ligga till sig i kylskåpet nåt dygn.

 

Ha det bra nu denna decemberkväll!

Viltgryta

Till söndagsmiddag blir det viltgryta med älg, enbär, kantareller, rödvin, vitlök, rotsaker, grädde och ädelost mm ...

 

Långkok, köttet bryns på och fick sedan koka/puttra i ett par timmar med buljong, rött vin och enbär, sedan med resten av ingredienserna en timme!

 

Jättegott!

 

Till kvällen mys med årets glögg ....

Också den mycket god!

Höstkantareller

Någon var ut i söndags och plockade svamp och var så snäll och gav bort den.....

 

Så ikväll har jag rensat och torkat den, lite konstigt att i slutet av november göra det, istället för något adventspyssel!

 

Några gulingar också, men de smörstekte jag o åt upp...

Det blev en mycket god kväll ikväll !!

 

 

Boxarnas dag!

Loddos box kom idag med gott o blandat...

...snacksen saknas för den påsen åt jag upp direkt, goda proteinchips!

 

Boxen var sisådär, nog är Smakboxen bättre, vi kör den istället tror jag.

 

Bakboxen Junior kom också idag, tyvärr den allra sista...

 

 

Veckorna går så fort, är det verkligen fredag imorgon igen o en helg på gång igen....förstår inte!

 

 

En grå & regnig helg i november

.....men en får göra det till en fin helg ändå.

 

 

Vad skulle vi göra utan stearinljuset denna tid?

 

 

Bortbjudna på lördagstacos....

...alltid lika gott, allrahelst när en bara behöver sätta sig vid ett dukat bord o bara njuta av det goda!

 

 

Barnbarnsmys bjuder söndagen på...

Stackars lilla Edvin som ramlat ner från en stol och slagit sig vid ögat. 

 

Isa tycker om att fixa mormors hår, många fina frisyrer...

 

 

Edvin och jag går fram till kyrkan....

 

Fixar lite fint på pappas grav, en sådan här dag är saknaden och längtan stor, min fina pappa.

 

 

 

 

Middag med alla nära o kära får avsluta denna helg.

Tar fram en bakbox och bakar en chokladbollstårta...

 

 

Som jag sagt tidigare, kul med dessa bakboxar, blir till att baka sånt som en aldrig skulle ha kommit på annars!

 

Synd är att nu har Bakboxen Junior också upphört.

 

Slut på helgen igen då, ny arbetsvecka väntar!

En vitare morgon

Mer snö kommer ner idag, men många solglimtar också.

 

En skön dag, en lång dag då vi imorse drog tillbaka klockorna här hemma.

 

Tyvärr kom jag inte ut nåt idag, måste kolla upp vad en har för vinterskor som passar foten just nu.

Mysigt inne också, bakade några muffins ...

 

 

....och vi åt en god söndagsmiddag med kotlett, gräddsås och min goda chiliäppelchutney....

Inte en illa söndag det heller! 

My little pony-tårta

Ja ikväll kom alla blommor och fjärilar på plats ...

 

 

....på tårtan som är fylld med vaniljkräm, grädde och den hemkokta hallonsylten.

 

 

 

Hoppas Mysan blir nöjd nu med denna tårta.

 

 

 

 

 

 

Nu är det mörkt ute och denna dag var till ända, men en otroligt fin morgon hade vi idag!

  

Natti...