Fetaostsoppa
Publicerat: 2015-05-27
Klockan: 22:47:00
Klockan: 22:47:00
En krämig soppa och knaprigt ostbröd till middag idag.
♥
Ca 8 dl grönsaksbuljong (vatten och en kub buljong)
2 dl grädde
3 vitlöksklyftor
200 g fetaost
2 dl yoghurt
2 msk vetemjöl
Svartpeppar
Tillsätt i soppan när den är klar:
1 dl skivade svarta oliver
1 dl tärnad röd paprika
Ärtskott
Små tomater
1 kruka färsk timjan
Bacon
Koka upp buljong, grädde och pressad vitlök.
Tillsätt fetaosten och mixa soppan slät.
Rör ihop yoghurt och mjöl och vispa ner i soppan.
Låt sjuda några minuter.
Krydda, endast peppar eftersom både fetaost och bacon är salt i sig.
Knaperstek baconet, tillsätt det och allt det övriga i soppan.
Klar att servera!
♥
Jag gjorde några ostbröd, strödde riven västerbottenost på några brödskivor och toppade med hackad timjan.
In i ugnen på 200 grader tills de var fina och knapriga.
♥
Kommentarer
Trackback
