Söndagsgryta

Publicerat: 2015-02-08
Klockan: 23:13:00
Idag, söndag, blev det en lax- & räkgryta till middag,
4 portioner
 
1 gul lök
2 morötter
1 msk smör
1 citron
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
2 dl vispgrädde
1 msk maizena
salt & peppar
400 g laxfilé
2 dl ärtor
1/2 dl hackad dill
150 g skalade räkor
 
Skala och hacka löken fint. Skala och strimla morötterna.
Fräs lök och morötter i en stor gryta med smör.
 
Skala av det gula skalet på citronen med potatisskalare. Tillsätt citronskal, citronsaft, vatten och buljongtärning till grytan och koka upp.
Tillsätt grädden och koka i 5 minuter, Red av och koka upp.
Smaka av med salt & peppar.
 
Skär laxen i tärningar. TIllsätt lax och ärtor och låt sjuda, ca 5 minuter, tills laxen är klar. Rör i dill och skalade räkor.
  
Servera med pressad potatis.
En mustig och god fiskgryta!
  '
 
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

Här kan du skriva lite om dig själv och din blogg. Hur gammal du är, vad du bloggar om och varför du bloggar?
RSS 2.0