Söndagsgryta
Publicerat: 2015-02-08
Klockan: 23:13:00
Klockan: 23:13:00
Idag, söndag, blev det en lax- & räkgryta till middag,
♥
4 portioner
1 gul lök
2 morötter
1 msk smör
1 citron
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
2 dl vispgrädde
1 msk maizena
salt & peppar
400 g laxfilé
2 dl ärtor
1/2 dl hackad dill
150 g skalade räkor
♥
♥
Skala och hacka löken fint. Skala och strimla morötterna.
Fräs lök och morötter i en stor gryta med smör.
Skala av det gula skalet på citronen med potatisskalare. Tillsätt citronskal, citronsaft, vatten och buljongtärning till grytan och koka upp.
Tillsätt grädden och koka i 5 minuter, Red av och koka upp.
Smaka av med salt & peppar.
Skär laxen i tärningar. TIllsätt lax och ärtor och låt sjuda, ca 5 minuter, tills laxen är klar. Rör i dill och skalade räkor.
Servera med pressad potatis.
♥
En mustig och god fiskgryta!
'
♥
Kommentarer
Trackback
