Rotsaksgryta till middag idag
Publicerat: 2014-09-21
Klockan: 22:38:13
Klockan: 22:38:13
1, 5 kg nötbog
1 kålrot
4 morötter
1 selleri
4 palsternackor
2 röda lökar
1 öl, Porter
2 vitlöksklyftor
Grönsaksbuljong
Grädde
Kalvfond
Salt & peppar
Dragon
Soja
Putsar och tärnar köttet och bryner på det i omgångar.
Lägger sedan allt i en stor gryta, häller över vatten, buljongtärningar, kalvfon och salt & peppar, dragon.
När detta har puttrat i ca en timme lägger jag i rotfrukterna och lökarna. Häller i ölen.
Får koka ytterligare en timme.
Reder med grädde o vetemjöl.
Smakar av med fond, soja och salt & peppar.
Får koka tills den tjocknat och såsen är klar.
♥
Rårörda lingon:
3 dl lingon
1,5 dl socker
Rörs ihop tills sockret smält.
♥
Vi äter ris till grytan idag men den är god till potatis också!
♥
Kommentarer
Trackback
