Lax i ugn till söndagsmiddag
Publicerat: 2014-11-16
Klockan: 22:50:00
Klockan: 22:50:00
Idag gjorde jag iordning en laxsida på två kilo, fick dela den för att få plats i långpannan.
Saltar o peppar, klipper två knippen dill och skivar två citroner och lägger över laxen.
Massor av smörskivor.
Lindar in i folie, in i ugnen 200 grader i ca 45 minuter.
♥
Hummersås, räkor och riven potatis till detta.
♥
Hummersås:
1 dl vatten
3 msk hummerfond
1 dl creme fraiche
2 1/2 dl grädde
2 tsk fransk senap
1 knippe dill
3 msk röd stenbitsrom
Salt
♥
Blanda vatten, hummerfond, creme fraiche, grädde och senap i en kastrull.
Koka ihop såsen och låt puttra tills den är färdig. Klipp i dillen och blanda i rom.
Jag dubblerade detta recept och redde den också med lite vetemjöl då jag tyckte den blev för tunn.
♥
Supergod sås till lax!
♥
Kram på er alla...
♥
Kommentarer
Trackback
