Torsk med röd currypasta
Publicerat: 2013-07-23
Klockan: 23:00:00
Klockan: 23:00:00
Vi åt en jättegod fiskgryta ikväll....
Recept från Findus torskpaket.
1pkt torskfilé 400 g
1 morot, skivad
1 röd paprika, skivad
2 msk röd currypasta
1 burk kokosmjölk
2 msk citronsaft
4 portioner jasminris
Jag gjorde på 2 pkt torsk och hade då i två burkar kokosmjölk.
Hade också i flera morötter, en gul och en röd paprika samt ett knippe salladslök.
Det skulle tydligen inte vara nåt salt men jag saltade till det lite med fiskolja.
Tina fiskblocket något och skär det sedan i tärningar.
Fräs grönsakerna i lite olja och häll sedan i kokosmjölken, currypastan och citronsaft, koka upp.
Lägg i fisktärningarna och koka detta i några minuter.
Serveras tillsammans med jasminris.
♥Jordgubbar, vaniljglass och maränger med hard topping ....
... till efterrätt.
Eftersom pysslingkragarna i blomlådorna torkat bort, blev det lite nya blommor igen då...
♥
Kommentarer
Trackback
