Gott Nytt år
Publicerat: 2013-01-01
Klockan: 16:16:00
Klockan: 16:16:00
Ny dag idag och ett nytt helt år framför oss....
Nyårsmiddagen blev en toastskagen...
..och helstekt oxfilé...
Recept på helstekt pepparfilé
Gör dagen innan:
Salta oxfilén och bryn den runtom i smör och olja i en het stekpanna.
Lägg över i en ugnsform. Stick in en stektermometer i mitten av köttet.
Ugnsstek tills innertemperaturen är 55 º, ca 35 minuter.
Nyårsafton:
Rör ihop honung, pepparsorterna och salt. Skeda över filén tills det täcker ovansidan och sidorna.
Ställ in i ugnen.
Värm i ca 30 minuter, innertemperaturen ska inte överstiga 55º.
Skär upp vid servering.
Detta kan rekomenderas, det var jättegott!
Sista och första tulpanerna...
Gott Nytt år på er!
Kommentarer
Trackback
