Lisa Lennartsson

 ...än en stor bit oxfilé med topping av ädelost...

 

 

 

.. som avslutning på denna sköna lördag ....

Den smälte i munnen och jag överdriver inte!! Mumms....

♥

♥

Hittade ett lätt recept på mazariner!

Lite förenklat, man slipper trycka ut deg i formarna först och sen i med fyllningen. Det här var liksom allt-i-ett.

 

Du behöver:

200 g smör

2 dl strösocker

25 st sötmandlar

5 st bittermandlar

1 st ägg

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

3 dl vetemjöl

1,5 dl mjölk

 

Glasyr:

2 dl florsocker

1,5 msk vatten 

(Jag färgade den med lite karamellfärg)

 

Skär upp smöret och lägg i en bunke och häll på sockret. Låt detta stå framme i rumstemperatut så att smöret blir mjukt under tiden du mal mandeln.

 

Mal sötmandel och bittermandel med en kvarn.

 

Vispa socker och smör till en jämn smet med elvisp (som du kan använda genom hela receptet). Tillsätt ägget, vaniljsocker och bakpulver. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.

 

Tillsätt de malda mandlarna och mjölet och rör snabbt ihop till en jämn smet.

Häll i mjölken och vispa snabbt ihop till en jämn smet.

 

Klicka smeten i mazarinformar. Grädda i mitten av ugnen i 200° ca 12-15 minuter.

Låt mazarinerna svalna under bakhandduk.

 

Hur enkelt och fort som helst, gjorde dem i alla pauserna som var i Så mycket bättre!

 

Nu ska jag försöka att komma isäng, lill-Isa sover hos oss i natt och det kan bli en extra tidig morgon, imorgon, man kan aldrig så noga veta!

Natti på er.....♥