Cupcakes med jordgubbar
Publicerat: 2012-07-08
Klockan: 10:06:00
Klockan: 10:06:00
Har en liter jordgubbar i kylskåpet och tänker överraska med lite cupcakes idag.
Hoppas på att det kommer några kaffesugna gäster hit idag.....
Ingredienser:
♥2 ägg
♥1½ dl socker
♥1 tsk vaniljsocker
♥100 g smör
♥1½ dl mjölk
♥skalet av 1 citron
♥4 dl vetemjöl
♥2 tsk bakpulver
♥lite salt
Frosting:
♥150 g philadelphiaost
♥75 g rumsvarmt smör
♥200 g florsocker
♥2 msk vaniljsocker
♥½ dl färskpressad citron
♥pärlor eller strössel och jordgubbar till garnering
Tillagning:
Sätt ugnen på 200º
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
Rör ner smält smör, mjölk och citronskal.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten.
Placera ut pappersformar på en plåt och fyll med smeten.
Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna och torra inuti.
Låt svalna.
Frosting:
Rör florsocker, vaniljsocker, smör och pressad citron till en krämig massa.
Vispa i philadelphiaosten.
Färga glasyren rosa med röd karamellfärg.
Spritsa frostingen på cupcakesen och garnera med pärlor och jordgubbar.
♥
Nu är det bara att sätta på lite kaffe och vänta och se!
Ha en bra söndag, alla!
Kommentarer
Trackback
