Hot Red
Publicerat: 2017-05-15
Klockan: 22:34:00
Klockan: 22:34:00
En extra färgklick på naglarna idag ....
.... det blir väl en sommar här också någon gång.
Till kvällen en plåt gräddbullar/kokosbollar ....
Känner att jag nu är åter till verkligheten igen, men trivs med den tillvaron också!
Gräddbullar/kokosbollar
Publicerat: 2017-05-14
Klockan: 18:53:00
Klockan: 18:53:00
Denna regniga dag bakar jag några gräddbullar/kokosbollar .....
... perfekt bakväder!
Mina fina söndagsliljor ....
.... ha det bra och ha nu en skön söndagskväll.
Nu ska jag lägga mej i soffan och ta mej igenom alla serier som jag missat under veckan .....
Chokladmuffins
Publicerat: 2017-05-02
Klockan: 23:08:00
Klockan: 23:08:00
Bakade ikväll chokladmuffins......
....liksom mazarinerna får de nu också vila i frysen.
De ska bli små cupcakes vid senare tillfälle.
Ett nytt handarbete påbörjat ....
....bra att ha vid sysslolösa stunder!
Veckan är igång igen, skönt med vardagen också....
Mazariner
Publicerat: 2017-05-01
Klockan: 22:09:00
Klockan: 22:09:00
Mazariner bakade, tar sin lilla tid att göra dessa gobitar, pickligt men roligt ....
... nu får de vila i frysen tills de ska glaseras och pyntas!
Vaniljnallar & chokladnallar
Publicerat: 2017-04-26
Klockan: 22:20:00
Klockan: 22:20:00
Ett helt gäng småkakor har det nu blivit, nallar både i vanilj- och chokladsmak....
Nu är det varmt o gött här i köket, brum brum!!!
Kycklingfilé på en bädd av philadelphia- & tomatröra
Publicerat: 2017-04-26
Klockan: 22:13:00
Klockan: 22:13:00
Kycklingfilé, 2 stycken
200 g Philiadelphiaost (smak av gräslök)
Soltorkade tomater, en halv burk ca 75 g
Krossad vitlöksklyfta
Hackad färsk timjan
Rör ihop detta.
Klickar ut röran på tallrikarna och lägger på den stekta filén ...
Ett knyte bönspagetti till detta och godis blev det!
Italienska köttbullar
Publicerat: 2017-04-23
Klockan: 23:04:00
Klockan: 23:04:00
En skön söndag har vi haft i ett varierat väder, sol, regn, snö och hagel!
Krattan fick jobba lite denna helg också...
Det börjar lite smått spira i trädgården nu...
Välkomna, mina små vårblommor!
Italienska köttbullar på menyn idag.
Blandar köttfärs med ägg, persilja, basilika, vitlök, dijonsenap, grädde och salt & peppar.
Kokar ihop en sås av krossad tomat, tomatpuré, pressad vitlök, basilika, persilja, grädde, vatten o dijonsenap.
Rullar stora bullar av färsen och lägger dem i såsen...
Får puttra på svag värme i ca 50 minuter...,
Gott tillsammans med lite pasta!
Ceasarsallad
Publicerat: 2017-04-23
Klockan: 19:26:54
Klockan: 19:26:54
Vi laddar inför lördagens match med en god sallad..
Bacon, kyckling & Créme bluecheez!
Till den en dressing, creme fraiche & dijonsenap
Nu blev det tyvärr förlust men salladen var god ändå!
En biff på grillen till kvällen....
Mums....
Cheez Dippers
Publicerat: 2017-04-21
Klockan: 19:23:41
Klockan: 19:23:41
Eftersom vi buzzar Cheez Dippers här hemma nu så blir det ett gott mellanmål med mormor idag..
.....mumsigt!
Bli en buzzador du också!
Pangasiusfilé i ugn
Publicerat: 2017-04-11
Klockan: 23:43:00
Klockan: 23:43:00
Fisk till middag ikväll.
500 g pangasiusfilé
5 dl grädde
4 msk tomatpuré
2 msk hummerfond
3 dl riven ost
2 pkt bacon
Hackad persilja
Salt & vitpeppar
Lägger fiskfiléerna i den smörad form.
Strö över salt & vitpeppar.
Strö över salt & vitpeppar.
Vispa grädden för att såsen inte ska bli rinnig.
Blanda i tomatpuré och hummerfond i grädden.
Klicka grädden över fisken ...
... och strö över den rivna osten.
Grädda i ugn 200 grader ca 20-30 minuter tills osten fått fin färg.
Klipp eller skär baconet i mindre bitar och knaperstek dessa.
När gratängen är klar strö då över baconet och persiljan ...
... krämig och god fisk i ugn!
Fläskfilé med mozzarella
Publicerat: 2017-04-04
Klockan: 23:23:00
Klockan: 23:23:00
En filé till middag idag med tillhörande gosaker:
Mozzarella
Minitomater
Champinjoner
Färsk basilika i kruka
Fyra vitlökar
Salt & peppar
Bryner på filén i stekpannan så den får fin yta.
Lägger den i en ugnsfast form och ställer in i ugn, 150 grader, tills innertemperaturen är 65 grader.
Steker på de skivade champinjonerna, halverade tomaterna, basilikan och vitlöken.
Skivar filén och varvar den med skivor av mozzarellan i en ugnsfast form, häller över champinjon- och tomatröran.
Vispar ihop grädde och tomatpuré som får koka ihop med vitlök , tabasco och kryddor.
Häller detta i formen och ställer in i ugn, 225 grader i ca 15 minuter...
Så gott med ris till och en sallad!
Fina & sköna dagar
Publicerat: 2017-04-02
Klockan: 22:25:00
Klockan: 22:25:00
Idag har vi väl haft en underbar varm och solig dag ....
... vi och småtrollen har varit ute hela dagen!
Gjorde middagen imorse redan så att vi kan vara ute i solen och njuta.
♥
Fyller ett par köttfärslimpor med fetaost ...
... som jag sedan flätar in i bacon!
♥
Så gott med grönsaksresterna från igårkväll..
♥
♥
Hoppas ni också haft en härlig ledighet!
Natti, natti ...
Natti, natti ...
Panerade snitzlar
Publicerat: 2017-04-01
Klockan: 23:30:00
Klockan: 23:30:00
Gjorde en annan variant av panering och det blev jättegott, mandelmjöl, ägg och riven parmesanost...
♥
Grönsaker i ugn till detta ...
♥
... och en klick bea & sambal!
♥
Inte illa så här på en lördagskväll!
Nallar, Edvin & Sture
Publicerat: 2017-03-29
Klockan: 23:41:00
Klockan: 23:41:00
En avkopplande stund innan träningen ikväll, knådade ihop några bruna nallar...
... ett härligt gäng blev det!
Brum, brum ....
Fick denna härliga bild idag..
...Edvin och hans misse Sture.
Så fina, båda två!!!
Sture är ett Brittiskt korthår och kommer från min egen uppfödning Åsgårdskatten.....
Paj och räkor
Publicerat: 2017-03-26
Klockan: 12:53:00
Klockan: 12:53:00
Har blivit lite smått & gott också ....
En paj med pepparsalami, spenat och fetaost ...
... toppad med parmesanost!
♥
Ett kilo räkor ....
♥
.. blir till en inte alltför stor skål!
Heta räkor med champinjoner ...
♥
....och aioli.
♥
Mycket chiliflakes, såklart!
♥
♥
Halloumistroganoff
Publicerat: 2017-03-22
Klockan: 21:20:00
Klockan: 21:20:00
Ikväl bjuder jag barn & barnbarn på halloumistroganoff.
Jättegott alternativ till korv eller biff!
Jag älskar ju ost så det slutade med att jag hade i 2 pkt halloumi, 400 gram, tog kalvfond men det går ju med vilken fond som helst....
♥
♥
Jättegott med pasta eller ris!
♥
Alla barnbarnen gästar mej ikväll, Isa o jag passar på att plantera våra svampar ...
♥
Gosig kväll!
Salladsburgare
Publicerat: 2017-03-17
Klockan: 22:36:00
Klockan: 22:36:00
Åh, min goda fredagsburgare!
♥
Inget bröd behövs till denna godisbit.
Toppar burgaren med cheddar, röd lök, aioli bacon och avokado....
... sååå smaskig framför tv:n & mys!
Tisdag och veckan är igång!
Publicerat: 2017-03-14
Klockan: 22:42:00
Klockan: 22:42:00
Ikväll gjordes här hemma jättegoda köttfärsbiffar fyllda med brie och vitlök....
...mums!!!
Och Edvin han blir bara äldre o äldre, och vi med .....
...han blir 9 månader imorgon!
En påse fylld, nu får du komma o hämta den, Edvin.
Småbrudarna får också en liten present ...
.. de har ju faktiskt också blivit en månad äldre!
Nu får ni komma o fika mumsmums...
Korv i form
Publicerat: 2017-03-07
Klockan: 23:09:00
Klockan: 23:09:00
En god falukorv i ugn åt vi till middag ikväll.
En ring falukorv, 75 % kötthalt
En förpackning krossade tomater
En paprika
En squash
En gul lök
En röd lök
Tre klyftor vitlökar
En skvätt grädde
En chili
Riven västerbottenost
Fräser lök, vitlök och chili på hög värme i stekpanna.
Lägger i kuber av squash och paprika som får steka med, också på hög värme, squashen blir inte så svampig då.
Häller i tomaterna & lite grädde, saltar (lite soya och fond) o till sist skivad röd lök, får puttra ihop.
Häller såsen i en ugnsfast form, lägger i den skivade falukorven o toppar med riven västerbottenost ...
In i ugnen, 225 grader i ca 20 minuter.
Gott både med pasta eller ris!
Mumsmums
Publicerat: 2017-03-06
Klockan: 22:39:00
Klockan: 22:39:00
Har visst haft det för bra på min lilla ledighet, fick lite överskottsenergi här på kvällskvisten.
Vispade ihop lite skum till mumsmums.
Receptet hittade jag på tidningenhembakat.se
Fick ihop 38 st, skulle bli 30 st enligt receptet, de blev nog lite mindre än tänkt!
Mumsmums!
