Fläskfilé med mozzarella
Publicerat: 2017-04-04
Klockan: 23:23:00
Klockan: 23:23:00
En filé till middag idag med tillhörande gosaker:
Mozzarella
Minitomater
Champinjoner
Färsk basilika i kruka
Fyra vitlökar
Salt & peppar
Bryner på filén i stekpannan så den får fin yta.
Lägger den i en ugnsfast form och ställer in i ugn, 150 grader, tills innertemperaturen är 65 grader.
Steker på de skivade champinjonerna, halverade tomaterna, basilikan och vitlöken.
Skivar filén och varvar den med skivor av mozzarellan i en ugnsfast form, häller över champinjon- och tomatröran.
Vispar ihop grädde och tomatpuré som får koka ihop med vitlök , tabasco och kryddor.
Häller detta i formen och ställer in i ugn, 225 grader i ca 15 minuter...
Så gott med ris till och en sallad!
Kommentarer
Trackback
