Ugnsbakad laxrygg
Publicerat: 2015-11-01
Klockan: 22:11:00
Klockan: 22:11:00
Bakade en lax i ugnen till söndagsmiddagen.
♥
Ett täcke med en kall sås av:
1,5 dl majonäs
4 dl creme fraiche
1 dl vispad grädde
3 dl finhackad dill
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl skalade räkor
Jag lägger den över den färdiga laxen och sist men inte minst räkorna!
Gott!
♥
Ute i trädgården och plockade de sista äpplena, en del går att spara ....
...men en del får gå till kompost ...
♥
En härlig höstdag!
♥
Gör en äppelpaj till efterrätt ...
♥
Till den en vaniljsås:
- 1 vaniljstång
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl mjölk
- 1 dl strösocker
- 4 äggulor
- Häll mjölken och grädden i en kastrull. Snitta vaniljstången och skrapa ner kärnorna i gräddmjölken. Lägg även i vaniljstången. Koka upp och låt koka ett par minuter. Ta upp vaniljstången och låt svalna.
- Vispa äggulor och socker pösigt. Tillsätt lite av gräddmjölken och vispa lite till. Häll äggblandningen i kastrullen med gräddmjölk. Låt sjuda sakta på svag värme, utan att koka, under vispning tills den tjocknar. Den får inte koka, då skär den sig. Kyl såsen.
♥♥
Lite tjatigt, men nu är det slut på den här helgen också och som vanligt går de alldeles för fort!!
Kommentarer
Trackback
