Lisa Lennartsson

Kvällens korta men intensiva oväder......

...lämnade denna fina båge efter sig!

 

Vi är mycket dåliga på att äta fisk här i huset, men ikväll blev det en fiskgratäng med potatis och rotsaker.

 

River potatis, morötter, palsternacka, kålrot grovt.

Kokar upp grönsaksbuljong och lägger i ovan nämnda, får puttra ihop sig lite.

 

Lägger fisken (två torskblock) i en ugnsfast form och pressar en halv citron över.

 

Klickar i en burk cremefraiche i kastrullen med rotsakerna och ett knippe persilja (hackad lite grovt).

Pressar i den andra halvan av citronen och saltar och pepprar.

 

Häller detta över fisken och in i ugnen, 225º ca 30 minuter.

 

Enkelt, allt i samma form.

Vi äter en grönsallad med fetaost till detta.