Lisa Lennartsson

Minisemlor

Tar fram några semmelbullar, tänkte bjuda på minisemlor till "hotellfrukosten" imorgon.

 

Så roliga att göra, dessa små sötisar...

 

 

Grillen har redan gått varm två gånger, först en biff med rostade grönsaker i pannan ...

 

 

En burgare till lördagens lunch...

God fortsättning på denna helg!

Tårtor och andra bakverk

När jag gick igenom mina bilder på jakt efter semlorna hittade jag så många tårtor o andra goa bakverk som jag helt glömt bort att jag gjort, ja just ja den också!

 

Mysans doptårta .. 

 

Lilla Mys tårta, 2 år tror jag... 

 

 

En påsktårta, något av åren ...

 

 

 

Lilla Laban ... 

 

Regnbågstårta ...

 

 

 

Windsorkaka... 

 

 

 

Bröllopscupcakes .. 

 

Bröllopstårtan till Patrik o Linda ...

 

Hösttårta till en av mina många födelsedagar... 

 

Födelsedagstårta till min dotters 30-årsdag... 

 

Påsk ... 

 

Så frestande, får jag ta nu? 

 

Handmålade mazariner ... 

 

Alla hjärtans tårta ... 

 

Påsk igen ... 

 

 

Midsommar ... 

 

Mysans, hon som bara älskade småfigurer när hon var mindre, hade alltid händerna fulla av dem....

 

Antagligen juletid....

 

KitKat-tårta... 

 

Edvins dopmazariner ... 

... och cupcakes också med små nallar!

 

Till Edvin som bara älskade Babblarna ... 

 

Mamma, 80 år ... 

 
Kokosbollstårta...

Ja, alla dessa docktårtor ... 

 

 

 

Frukttårta...

 

Kakgubbar...

 

Halloween ...

Sommartårta...

Pannacotta med syrener...

Bakelse ....

 

En jätte-cupcakes.... 

 

Hamburger-kakor ....minns att de var jättekul att baka!

Söndagsmiffins...

Påskbakelse...

 

Budapestrulle, någon sommar ...

 

Cars .... 

 

Sommar....

Smördegsknyten....

Miffins i hink....

 

Vaniljhjärtan på pinne....

 

Figurtårta igen då .... 

Kusliga kakor...

 

Chokladbollstårta ...

 

Maränggranar .. 

Körsbärscupcakes....

 

Fotbollstårta ... 

 

 

Mysan, hon ville ha en hundtårta, ja vad gör man inte ...

 

Turkos cupcakes...

Rostårta....

Påskkorgar....

 

Godistårta ... 

 

Till nyår eller nåt kalas?

Pannacotta med granatäpple....

Pannacotta till påsk,,,

 

Mums, vilka smaskiga kakor! 

 

Créme Brûlée.... 

Kokostomtar....

 

Bärtårta...

 

Inbakad Barbie ...

 

 

Hallontårya...

 

Frost, det var en tid då allt gick i Frost´s anda .....Allt! 

 

Kladdkaksgömmor...

 

Julgrans-cupcakes ....

 

Sockerkaksmisse...

 

Oreo-kakor med polka-gotta på ...

Kakmonster!

 

Ja, detta var ett urval, och jag måste nog ta upp detta med de mer roliga bakverken som kräver lite mer planering och tid. Nu blir det mest det vanliga, bröd, bullar och pajer.

Korvgryta

Ja, en korvbit får hoppa i pannan ikväll tillsammans med färska champinjoner och en hög spenat...

Helt okej en torsdagskväll....

Imorgon fredag o så härligt!

Minisemmelbullar

Ikväll bakas det bullar här hemma, minisemmelbullar.

Då har man i frysen och plocka fram när det vankas semlor!

 

 

 

 

Såå söta!

Efter en återblick har det blivit några olika varianter på semlorna genom åren...

 

 

 

 

 

Smörstekt torskrygg

Två fiskar i en panna med massor av smör ...

Så gott!

 

Kokar ihop grädde, spenat och räkost, blandar det sedan med blomkål...

Härlig torsdagskväll med hockey och sköna känslan av att det är fredag imorgon!

Broccoligratäng

Det är så gott med en gratäng med två sorters ost.

 

Kokar broccoli och paprika lite lätt i saltat vatten. Knapersteker bacon. 
Varvar sedan bacon, smulad fetaost och broccolin/paprikan  i en ugnsform. 

 

 

Vispar ihop ägg, grädde och riven västerbottenost, häller detta över ....

In i ugn 225 grader, ca 10-15 minuter, klart!

Helt perfekt middag en tisdag i slutet av januari!

Ha en bra kväll....

Helgens tulpan

Till denna helg fick det bli en bukett mixade tulpaner i vasen....

Tog fram duken i vårens kulörer.

 

Favorit i repris, fläskfilé med topping av hackade champinjoner blandade i vitlöksost...

Slår över en skvätt grädde på slutet..

 

Enkelt ska det va en fredagskväll, inget avancerat tillbehör utan några pommes får duga bra!

Trött efter en veckas arbete, men nu så skönt med helg!

Fröbrödsbak

Frysen påfylld med brödet med stort B!

Jag bara älskar detta bröd, fyllt med fyra sorters fröer och västerbottenost...

Vareviga gång det tar slut så tar det så emot att göra nytt, förstår inte varför när det är så enkelt och snabbt att göra.

Bara blanda ihop allt, breda ut på plåt och in i ugn 10 minuter.

 

Idag en nagelbehandling, kommer att sakna mina Mimmi & Musse...

Nu fick det bli min favoritfärg, neoncorall!

 

Tulpaner

Jovisst är det härligt med desa buketter, vi går mot ljusare tider, tulpan = Vår!

 

 

En rostbiff skivas och får gå i några timmar i grytan...

Gräddsås till detta och rostade grönsaker..

Fin söndagsmiddag, passar bra med långkok denna grådassiga dag!

Buketten får lysa upp idag istället..

 

Mozartkulor

Då var sista julgodiset gjort, Mozartkulan!

Lite guld på ...

 

 

 

Slår in några julklappar ikväll, alltid lika kul...

Nu fylls det på under gran!

Pepparkaksbak & pyssel

I helgen har vi bakat pepparkakor....

 

 

 

 

...också pysslat, bl a pappersstjärnor ...

 

Julgranen blir klädd ... 

 

 

M

 

 

 

 

Ja, vad säger man.... 

 

 

 

 

En stjärna till granen också .. 

 

 

 

 

 

Snöfall på lördagen, synd bara att det blev takdropp på söndagen... 

 

 

 

Julfrukost dukad .. 

 

Två lasagner på söndagen, en glutenfri .. 

Roliga, fina och juliga dagar så här en vecka innan julafton.

Fjärde ljuset tänt ...

 

 

 

Bjuder er på en söt liten julfin tös ...

 

Andra advent

En fin helg, andra advent och vinterlandskap har vi fått nu, mysigt!

 

En shoppingtur med tre tjejer med diverse stopp, Köpis, Lager 157, Candy Word, Ica Maxi och Dollarstore. Blev en hel del smått & gott. 

Bl a några nya pepparkaksmått...

Snöflingan är ju superhärlig, kanske till pepparkakskransen. 
Mått till små "kopp-hus", jag har alltid gjort egna mallar men det är ju så pickligt.

 

Mitt julhus i keramik har kommit fram denna jul, inte varje år det händer, glömmer bort vissa pynt men ibland. Många år sedan jag gjorde sådana hus, blev ganska många och glad att jag sparade ett.

 

Tände tomteljusen...

 

Fick för mej att göra mums-mums, men tanken att göra dom som tomteluvor med tofs det sket sig, vet inte men skummet smälte liksom när jag doppade dom i chokladen så "godistofsen" gled liksom av.

Vispning i 35 minuter ...

 

Bottnar ... 

 

Spritsar skummet ... 

 

Inga luvor alltså, men goda ändå.... 

Tröttnade på slutet med spritsningen då det var hur mycket skum som helst, bredde ut resten i en form och skar i bitar som jag vände i kakao och kokos.

 

Mysan tillbringade söndagseftermiddagen hos oss, inte lätt som vanligt att få en "normal" bild på denna lilla tjej ... 

 

Ibland får man smyga till sig nåt .... 

 

Nästan .. 

 

Busmysan! 

 

 

Tänder då till sist andra ljuset, mys med lite glögg på vedspisen...

 

Synd att dessa helger går alldeles för fort, nu väntar en ny vecka med arbete och en del andra roligheter, vem vet?

 

 

Adventsbak

Julbak idag, pepparkakor ....  

 

 

Spritsar några snöstjärnor ...

 

Gör några saffransbullar också ......

 

Höll på att gå taket så här på morgonen, först hade jag missat köpa mjölk men tänkte vi tar grädde istället, funkar hur bra som helst. Sedan kom nästa chock, min hushållsassistent är utlånad!!

 

Ja, ja kunde min mormor baka utan så kan väl jag också, ska ju bara knådas i 10 minuter ... 

 

Jäser på fint... 

 

 

 

Massor med smör och mandelmassa! 

 

 

 

 

Adventsfikat fixat!

 

Men, har bagaren varit här?  

 

Smörstekta kantareller .. 

 

..gott i gräddsåsen och till topping på köttfärslimpan,,

 

Hann med en tur till skogen också, en liten gran och mossa fick hänga på hem! 

 

 

 

 

en fin, kreativ och skön helg .... 

Kycklingwok

När en inte orkar svänga in på affären på hemvägen, snökaos, modd och dyngsur av all blötsnö!

 

Nää, jag får kolla i frys o kyl, hittade både majskyckling, paprika och bladspenat...

Skvättade också i slutet på lite grädde o Sambaloelek.

Inte illa alls!

Tar nog vägen förbi affären imorgon också👍👍

Kräft- och räkpaj

 Paj med kräftstjärtar och räkor.

Gjorde en pajdeg med mandelmjök, sesamfrön, ägg och västerbottenos.

 

 Ugn 200 grader men fick ha den inne i 40 minuter!

 

 

 

 

Supergod!

Inte helt fel en vanlig torsdagskväll.

En pannacotta till efterrätt...

Ovanligt med pannacotta på fil istället för grädde men mycket fräsch och inte för söt!

 

 

God kväll!

Torskrygg med kräftstjärtar

Torsdagens middag, torskrygg med kräftor.

 

Blandar en förpackning kräftost och en burk kräftstjärtar med grädde, dill och lite tabasco.

Lägger torsken i en ugnsform, förgräddar i ca 20 minuter 200 grader.

 

Klickar på kräftröran och västerbottenost över...

In i ugnen igen i ca 15 minuter!

Smaskigt 

 

Dax för brödbak igen....

Jobbmackan räddad!

 

Kuslig trio knackar på!

VIlket gulligt gäng på besök, måste ju säga att vi inte blev sååå rädda....

Tur att farmor handlat hem halloweengodis! 

 

Hur ska en bli skrämd av denna lilla jävul?

 

 

 

 

Söndag kväll och dags för bak av nytt fröbröd, veckan är räddad! 

 

En krämig kycklingfilé i matlådan med creme fraiche, vitlök, sambal oelek, tomatpuré och persilja ... 

 

 

Pilgrimsmusslor, räkor o spenat

Favorit i repris, pilgrimsmusslor och räkor ...

 

 

Mycket spenatblad, creme fraiche och kryddor... 

 

Så gott!

 

Skön höstkväll i soffan!

 

Helg i höstens tecken

Kräftskiva med syskonskaran Lennartsson..

 

Kräftor ....

 

Räkor med goda tillbehör .. 

 

 

 

Tack Siv o Uffe för en rolig och god kväll!

 

Med hösten kommer mörkret och då är det mysigt att tända några ljus på kvällarna, bara njuta o ha lite soffhäng! 

 

Nu gjorde jag slut på alla mossa, det går alltid mer än vad man tänkt sig.

 

Klädde en stol med mossa och dekorerade med ljung och paradisäpplen ... 

 

 

 

 

 

Söndagsbiffar fyllda med västerbottensost, stekta kantareller med gräddsås... 

 

Fröbröd bakat, var ett tag sedan men nu blir det dessa ett tag framäver till frukost.... 

 

 

Välkommen höst!

Heta räkor

Gottigott, det ska det vara på fredaga, så varför inte mågra heta räkor med annat smått & gott!

Korv, skinka och ett par goda ostar...

 

Hettar upp olja och några färska chilin, chiliflakes, riven ingefära och vitlök. Tar av pannan och de färska räkorna får hoppa i...

 

Så gott, aioli och bröd får neutralisera det hela lite.

 

 

Fräscht, hett & gott!