Fredag och måndagswok
Publicerat: 2012-11-02
Klockan: 23:08:55
Klockan: 23:08:55
Hittade detta recept i GD ....
Häftig måndagswok
500 g köttfärs
200 g äggnudlar
1-2 tsk grön currypasta
1 purjolök
1 stor morot
1 zucchini
100 g broccolibuketter
1 liten knippa persilja
1 tsk fisksås
Rapsolja
1 limefrukt, ev ½ färsk ananas
Gör så här:
Koka upp en dryg liter vatten. Tillsätt äggnudlarna och lägg på lock. Dra kastrullen från värmen och låt den stå i 3 minuter. Slå ut nudlarna i ett durkslag och låt dem rinna av.
Strimla purjolöken fint, skala och skär tunna skivor av moroten, skär zucchini och broccoli i små bitar och hacka persilja.
Fräs köttfärsen i olja någon minut. Tillsätt alla grönsaker utom persilja. Klicka i currypasta.
Fräs ihop allt i ett par minuter. Smaka av med persilja, fint riven skal samt saften från en limefrukt och fisksås.
Om man vill kan rätten garneras med färsk ananas skuren i bitar.
Det blev en god wok även om det är fredag idag....
Kommentarer
Trackback