Lisa Lennartsson

Nikita Hair

Efter fyra timmar på salongen så har jag nu gått från så mörkt brunt hår, ja nästan svart ....

.. till min "originalfärg", känner mig som "jag" igen!

 

♥

♥

En decimeter kortare ....

♥

Jag är så nöjd!

Skönt att bara gå över gatan sedan o äta en god middag på Österns ....

 

... vilken Pärla, bästa kinamaten!

♥

Kram

Fyllda muffins

Gick inget vidare för Brynäs ikväll så jag tog och "tröstbakade" några muffins, med mina små silikonformar.

 

Att det blir ett litet hål i mitten gör ju att de är helt perfekta att fylla med något gott.

♥

♥

Gör en vaniljkräm och spritsar i hålet...

♥

Grädde & crunchy på toppen!

♥

Blev ett helt gäng så jag får nog ta med några till jobbet imorgon, där brukar det mesta gå åt!

 

Promenad och party

Tog mej en lunchpromenad i Boulognerskogen idag istället för shoppingstråket.

♥

Det var inte bara jag som njöt av den friska luften ....

.... de är så fina och jag önskade att jag haft en limpa i bakfickan o bjuda dem på!

♥

Lilla Isa hon är så gullig, hon bjöd hem mormor & morfar på dansparty ikväll.

Kaffe, festis och tårta....

....så mycket dans blev det väl inte, men en liten svängom tog vi.

Tack Isa för en liten fest mitt i veckan!

♥

Kyckling och bacon i form

En mycket god form blev det till middag ikväll.

♥

Laddar riskokaren.

Knapersteker bacon och på slutet lägger jag i små tomater.

Steker kycklingfilé.

Kokar ihop en sås av grädde, kalvfond, ketchup med lite redning. 

Häller i ett halvt paket frysta örtkryddor provencale och ett halvt paket fryst hackad chili (mindre om ni inte vill ha den så het)

Salta o peppra efter smak.

♥

Lägger riset i en form och kycklingfiléerna ovanpå.

Häll såsen över och lägg på bacon & tomater.

Klipp persilja på toppen.

♥

Det blev verkligen en god, snabb och enkel middag.

Passar perfekt ikväll då vi är bortbjudna på party.....

Hamburgare på grillen

Det blev några grillade hamburgare till kvällens hockeymatch ....

.....supergoda med vitlöksdressig, rödlök och emmentalost.

Inte nog med det, Brynäs tog också en välbehövlig seger, Heja Brynäs!

♥

Min gamla fina kaffekvarn som jag en gång i tiden fick av svärmor och som jag då slipade o hade mej för att få bort all gammal färg...

...men man kan ju ändra sig, nu vill jag ha den vit, så den fick sig en släng av penseln igår ...

Vem vet, om några år kanske jag sitter där och slipar o gnider på den igen!

Just för tillfället är jag iallafall mycket nöjd...

 

 

En bara-vara-helg

Va skönt det är med en helg ibland då man bara är och gör mest inget speciellt ....

♥

En sån helg har jag nu haft, donat här hemma, träffat barnbarnen, kollat skidor och hockey på TV.

♥

Köpte igår detta hjärta igår som nu sitter bredvid öppna spisen ...

... ♥

 

Isa och My har rullat några chokladbollar med cocos ....

♥

Tre chokladaskar blir till ett pralinfat ....

...jag var så trött på dessa halvtomma askar som stod o dammade.

Nu syns gobitarna och står där o frestar, de kommer nog att gå åt nu ....

♥

En vecka har gått och rosorna har gjort sitt i vasen och  hänger nu på väggen ....

♥

Nu är det söndagskväll och det blir bara soffhäng med lite förtäring, o inget annat.

♥

Isa hade soffhäng idag, hon också, men på första parkett ....

....tokfia!

 

En bukett tulpaner

Satt en fjäril i buketten ikväll, för visst kan man nu ibland känna en vittring av våren ...

...lite, lite iallafall!

♥

Fredag o tacos i all ära, men jag kan ibland känna för lite variation.

Gjorde gratinerade tortillabåtar ikväll ...

♥

Fyllde dem med tacoköttfärs, salsa, kyckling och knaperstekt bacon.

Toppade med paprika, tomat och riven ost.

Gratinerade dem  sedan i ugnen tills de fått fin färg.

De blev jättegoda med en sallad till och en klick creme fraiche.....

♥

Timmen är sen och snart natta ....

God Natt mina vänner!

 

♥

 

Blommor i porslin

Visst börjar det gå mot våren, lite, lite i varje fall?

💜

Mina porslinsblommor både blommar ... 

.... och knoppar nu!

Så vackra  blommor....

❤️

Inte så mycket rapport ikväll men det får duga.

Ha en bra kväll, mina bloggisar! 

Skivade oliver

Vilken lyx med skivade oliver, slipper stå o skiva varje liten oliv.

♥

 

..... har inte sett förut, kanske nåt nytt!

♥

Passade fint i kvällens korvgryta med bl a paprika, salladslök och grädde....

....med cheddar på toppen.

♥

Falukorven är Gudruns lyxfalu från Sohlbergs, värd att testa, köttig och god!

♥

Glömde visa den söta lilla ängeln jag fick på Alla Hjärtans Dag.....

...blev så fin intill den stora ängeln! 

💜

 

Söndag med stor sol

Oj, vilken härlig dag det blev idag då!

♥

Vi for till Mårdängssjön och grillade lunch, roade oss och njöt av solen.....

♥

♥

Fick blommor av mammsen idag, vaxade rosor .....

.....så vackra!

♥

God Natt på er, imorgon väntar en ny arbetsdag igen då ....

Eftermiddagstur

Trist väder, men varför sitta inne o rugga, ut i naturen &  inandas frisk luft!

💜

En tur med fyrhjulingen runt Hilleby, Utnora o Björke via skogen...

💜💜

Skönt att nu ligga i soffan, trött av all frisk luft o blåst, med andra ord - en myslördag! 

❤️

Kram..

Alla Hjärtans Dag

Med några hjärtformar kan man göra lite roligare brunch, så här på Alla Hjärtans Dag.

♥

♥

Fattiga riddare med bacon ....

... och några med extra allt!

Äggsmet som blev över fick bli äggröra och toppades med riven ost, gott!

♥

Tårtan fixades och upskattades av mina kära ...

♥

♥

Nu ska vi ha en fortsatt hjärtlig dag ......♥

 

 

Tårtbotten

Fredagskväll, den ljuvliga fredagen, den är allra bäst, hela helgen framför sig.

♥

Passade på att förbereda en liten hjärtetårta.

Bakar en tårtbotten efter mitt favoritrecept, ni får det här:

 

4 ägg

1 1/2 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

smör och ströbröd till formen

 

Vispa äggen och sockret ljust och fast i ca 8-10 minuter.

Sikta vetemjölet med bakpulvret ner i bunken och vänd in i äggpöset.

Lägg i smord bröad form med diameter 24 cm.

Grädda i nedre falsen i ugnen i 175 grader ca 30 minuter.

Låt det kallna.

Dela botten i tre eller fyra delar....

♥

 

 Jag delade den i fyra delar och fyllde den med chokladmousse, hallonsylt och vaniljkräm...

♥

 Superbra recept, den blir så lätt och luftig och mycket lätt att dela.

 

Vita naglar

Helt enkelt och bara vitt, behövs inte mer ibland ...

♥

Ljuskrona

Nu har min krona levererats från My White Country House ...

♥

...fin så här med ett litet ljus men man kan ju också ha en blomma eller nåt annat i den.

♥

Det slank med några muffinsformar också .....

 

..alltid bra att ha på lager!

♥

Fick en liten gåva då paketet blev försenat, några söta tränypor...

♥

 

 

Småkrassliga frön

Har haft mina små troll här hela dagen, lite snoriga o hostiga men pigga ändå.

♥

Vi har donat med både det ena och det andra; men ändå har det varit en lugn och skön dag.

Vi färgade badvattnet grönt med karamellfärg, hällde i skumbad, tryckte både på bubbel- och massageknappen i karet och det blev massor av bubbel ....

♥

Mysan ville absolut inte bada, var för mycket bubblor, gömde sig bakom handdukarna ...

♥

Soffhäng framför ett par filmer ....

....Frost och Askungen blev det idag.

♥

Vi avslutar dagen med att testa de nya muffinsformarna...

....så söta små kakor!

♥

Det är så härligt att få rå om de små liven så här en hel dag, visst är jag lite trött nu men pigg ändå eftersom de ger så mycket kärlek och glädje tillbaka.

♥

Hejdå lilla Isa o My, vi ses snart igen!

 

 

 

Muffinsformar

Till kommande bak, små muffinsformar i silikon ...

..och små sockerkaksformar!

Av dessa kan man ju lätt göra fyllda muffins, då det bara är att spritsa i fyllning.

♥
Måndagskväll och veckan är igång, imorgon har jag semester o ska vara med mina barnbarn hela dagen lång.  

God Natt på er💜💜

Heminredningens dag

Ja, det blev som en heminredningens dag idag, lite av varje fixades.

♥

Murgrönan som hade torkat ihop helt av värmen från elementet, byttes ut till en Hoya som är mycket tåligare, behöver inte så mycket vatten heller ...

♥

Zinkhjärtan i fönstren ...

♥

♥

Nya tabletter i hampa på bordet ...

♥

♥

♥

Nyckelskåpet som stått länge i sin kartong har nu kommit upp i hallen ...

♥

Nu är det slut på helgen igen då, tiden går så fort så jag känner mej riktigt tjatig att skriva det ....

tycker att jag skriver det stup i ett!

Vi ses imorgon, måndag ...

♥

 

Söndagsgryta

Idag, söndag, blev det en lax- & räkgryta till middag,

♥

4 portioner

 

1 gul lök

2 morötter

1 msk smör

1 citron

2 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

2 dl vispgrädde

1 msk maizena

salt & peppar

400 g laxfilé

2 dl ärtor

1/2 dl hackad dill

150 g skalade räkor

 

♥

♥

Skala och hacka löken fint. Skala och strimla morötterna.

Fräs lök och morötter i en stor gryta med smör.

 

Skala av det gula skalet på citronen med potatisskalare. Tillsätt citronskal, citronsaft, vatten och buljongtärning till grytan och koka upp.

Tillsätt grädden och koka i 5 minuter, Red av och koka upp.

Smaka av med salt & peppar.

 

Skär laxen i tärningar. TIllsätt lax och ärtor och låt sjuda, ca 5 minuter, tills laxen är klar. Rör i dill och skalade räkor.

  

Servera med pressad potatis.

♥

En mustig och god fiskgryta!

  '

♥

 

 

 

 

Pulkabacken i solsken

Vilken underbar dag att vara ute i, vi har varit i pulkabacken hela dagen.

♥

♥

Mysan trivdes, jättekul att åka pulka ...

♥

♥

Själv passar jag på att sola nästippen emellan åken ...

... hur underbart som helst!

♥

Isa bygger en liten gubbe, eller ET kanske?

♥

Vilken underbar dag!

♥

En skål med stora mumsiga räkor ....

.....blir till en härlig kvällsmacka framför tv:n ..

Gissa om den var god?

♥♥

Windsorkaka

Bakade en windsorkaka ikväll. 

Alltid kul att prova nåt nytt bakverk.

💜

Jag hade min bild av windsorkaka, den ska vara med pärlsocker på toppen och både grädde & vaniljkräm som fyllning, men alla recept var med mandel på toppen och bara vaniljkräm som fyllning!

💜

Jag gjorde gjorde enligt receptet men fyllde med både grädde o vaniljkräm o toppade med mandelströssel & pärlsocker. 

Alla gör väl som man själv vill, eller?

💜

Den ser god ut iallafall ..

Skriver ut receptet imorgon....

♥

Just det, idag är det imorgon och receptet kommer här på kakan som det nu bara kvarstår en liten skärva av...den var supergod!

 

1/4 pkt jäst

25 g smör

1 dl mjölk

3-4 dl vetemjöl

1 krm salt

2 tsk strösocker

1/2 ägg

 

Garnering:

1/2 dl sötmandel

1/2 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

25 g smör

 

Fyllning:

3 dl marsánkräm

50 g smör

1 msk florsocker

2 tsk vaniljsocker

3 dl vispad grädde

 

Pensling:

1/2 ägg

 

Steg 1: Smula ner jästen i en bunke. Smält matfettet. Tillsätt mjölken, värm till fingervarmt.

           Häll degspadet över jästen, rör tills jästen har löst sig.

Steg 2: Häll hälften av mjölet i en bunke, tillsätt degspad, salt, socker och ägg. Arbeta degen smidig. Tillsätt 

           nästan allt mjöl, spara lite mjöl till utbakningen.

           Låt degen jäsa övertäckt ca 1 timme på en rumsvarm och dragfri plats.

Steg 3: Gör garneringe: Hacka mandeln, blanda samman mandel, mjöl, socker och matfett.

Steg 4: Gör fyllningen: Koka vaniljkrämen enligt förpackningens anvisningar. Låt krämen kallna.

Steg 5: Rör matfett smidigt med florsocker och vaniljsocker. Tillsätt den kalla vaniljkrämen i små 

           klickar, rör kraftigt hela tiden.

Steg 6: Ta upp degen. Knåda den med resten av mjölet. Forma en rund kaka, ca 22 cm i diameter.

           Lägg den på en bakpappersklädd plåt. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter. Sätt ugnen på 225

           grader.

Steg 7: Pensla degen med uppvispat ägg, strö över garneringen och pärlsocker.

           Grädda kakan mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt den kallna.

Steg 8: Vispa grädden. Dela kakan i två bottnar, fördela krämen och grädden mellan bottnarna.

            Förvara kakan kallt tills den ska serveras.

 

Lycka till!

 

💜

Älskade ledighet

O nu var den här igen, den sköna lediga helgen! 

💜

Vi får se vad den bjuder på, jag började iallafall att bjuda mej själv på en bukett hyacinter ..

.. 💜

💜

Solen kommer att vara med oss i helgen så det blir nog att vara utomhus o ta vara på de dagar med snö & sol,  är inte så många såna dagar på en vinter💜

Mot ljusare tider...

Två härliga vinterbilder tog jag i morse i väntan på bussen ...

💜

Solen på väg upp, skiner på grannens härbre..

...såå fint! 

💜

Nu har den gått ner igen o det är natta!

Vi höres imorgon ....

Ljus i hus

En ny liten lykta på spishällen...

💜

Den 4 februari 1935

Min pappa fyller inte några mer år, men födelsedagen kan ingen ta ifrån honom.

♥

En ros på din dag, pappa ...

♥

Bortglömd kaktus...

Hemmablind blir man ibland!

♥

Har nog inte sett åt denna lilla stackare på år o dar, ja den har säkert inte fått vatten på ett eller kanske t o m två år.

Den har nu fått fullt med små bebisar kring sig ...

..den bor i badrummet och har väl fått sig några stänk från duschen ibland!

Inte så vacker, men lite söt ändå ...

♥

Mysnytt

Jag behöver verkligen förnya och komplettera min "mysgarderob", vad vore kvällen utan mjukiskläder?

♥

25 % på alla mys- & nattkläder på Cubus ...

...två par byxor och en tröja.

♥

Supersköna, dressade om direkt jag kom hem!

 

Fem kalla såser

En förpackning med fem olika såser, spännande!

💜

💜

Vitlök

Salsa

Curry

Plommon & chili

Cocktailsås

💜

Ikväll testade jag den med vitlök, smakade mycket vitlök, precis som den naturligtvis ska göra, mycket god! 

💜

Den med plommon & chili måste vara helt perfekt till en stek med gräddsås, måste testas sen ......

 

Taklampa

Maskroslampan från IKEA har fått lämna plats för en ny lampa från My White Country House ....

♥

Jag är nöjd, den är så fin ...

♥

Ytterligare en helg till ända, och som vanligt rinner de bara bort, de går alldeles för fort.

♥

♥

♥♥♥

Hallon- och cheesecakemuffins

Bakat till söndagsfikat, jättemuffins med hallon!

♥

12 stora muffins

 

Cheesecakefyllning:

200 g philadelphiaost

1/2 dl strösocker

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

 

Vaniljströssel:

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

60 g smält smör

 

Hallonmos: 

2 1/2 dl hallon + extra till garnering
1/2 dl strösocker

1 1/2 msk majsstärkelse, t ex Maizena

 

Muffinssmet: 

3 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

125 g smör, rumstempererat

1 1/2 dl strösocker

2 ägg

1 1/2 dl mjölk

 

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175 grader.

2.Cheesfyllning: Vispa osten med elvisp. Tillsätt socker, ägg och vaniljsocker.

   Ställ in fyllningen i kylen.

3.Vaniljströssel: Rör ihop alla ingredienser.

4.Hallonmos: Rör ihop alla ingredienser.

5.Muffinssmet: Blanda vetemjöl och bakpulver. Vispa smör och socker med en elvisp.

   Tillsätt äggen, ett i taget. Tillsätt mjölken.

6.Rör ner mjölblandningen i äggblandningen så att det precis blandar sig.

   Fyll muffinsformarna till hälften i formarna o lägg på ett lager hallonmos.

   Fyll upp med cheescakefyllning.

   Toppa med ytterligare hallonmos och strö till sist över vaniljströsslet.

    Garnera med hallon

 

Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.

♥

♥

Saftiga och goda, hallonen gör ju att det inte blir så sött!

 ♥