Livlig eftermiddag
Publicerat: 2012-11-17
Klockan: 22:46:00
Klockan: 22:46:00
Idag blev det verkligen en eftermiddag fylld med fart och fläkt.
Fian, Isa och My var här och Fians kompis Anna kommer med sina två barn Emilia och David...
Det var full rulle från början till slut.
Här är alla framför datorn och det var musik för hela slanten och ett tag var alla uppe och dansade....
Lilla My tog det lite lugnare, sov mest hela tiden ..
Vi käkade lunch, fikade och hade det jätteroligt, men nog var det som att stänga en dammlucka när de for!
Det är ju tur att man har möjlighet till både det ena och det andra, jag menar att både ha roligt med fart, fläkt och skratt men att också kunna ha det lugnt och skönt.....förstår ni hur jag menar?
♥♥
Ikväll bakade jag två pizzor i långpanna. Det händer inte ofta att det blir pizza en lördagskväll, vi äter det dessvärre mycket oftare till kvällsmyset på söndagarna.
Pizzadeg till en långpanna eller två runda pizzor:
½ pkt jäst
2 dl ljummet vatten
5 dl vetemjöl
3 msk olivolja
Smula ned jästen i en bunke. Tillsätt fingervarmt vatten.
Lös upp jästen med en slev och tillsätt mjöl och olivolja. Blanda ingredienserna till en deg.
Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter.
Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under handduk.
Gör egen tomatsås, mycket godare:
Fräste gul lök och vitlök först, hade sedan i klyftade färska körsbärstomater, tomatpuré, oregano, salt och peppar och farinsocker.
Jag dubblerade receptet på degen och gjorde två olika fyllningar.
Den ena pizzan med: tomatsås, tonfisk, soltorkade tomater, färska champinjoner och en påse riven ost.
Den andra pizzan: tomatsås, salami, lök, fetaost, cremefraiche med vitlök, paprika och en påse riven ost.
Vi hörs!!!
Kommentarer
Trackback
