En inne-mysar-dag

Publicerat: 2015-05-17
Klockan: 22:34:00
Idag har jag varit inne hela dagen, var bara ut en gång och då med soppåsen.
Mysigt att slippa gå ut när regnet öser ner som bäst där ute!
Vi monterade och fixade med de nya skåpen i rummet, nu återstår bara att fylla dem med allt det nedpackade,
porslin och glas.
Bakade kladdkakecookies.
 
Ca 25 stycken
50 g rumsvarmt smör 
1 1/2 dl farinsocker
1 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
1 nypa salt
150 g mörk choklad, smält
1 tsk bakpulver
2 1/2 dl vetemjöl
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, farinsocker och socker poröst i en bunke.
Tillsätt vaniljsocker, kakao, salt och choklad.
Blanda bakpulvret med mjölet och rör ner detta i smeten.
Låt sedan smeten vila i kylen i ca 15 minuter.
 
Klicka ut ca en matsked smet till varje kaka på en plåt med bakplåtspapper.
Lägg dem glest eftersom kakorna flyter ut.
Grädda mitt i ugnen i ca 12-13 minuter.
Låt dem svalna på plåten.
 
Kyckling i mango & curry till middag.
 
Steker strimlad kycklingfilé, saltar & pepprar.
Klickar i 5 dl turkisk yoghurt, ca en halv burk mangochutney och mycket curry.
Får puttra ihop.
 
Enkelt, snabbt och supergott!
Det har varit fyra sköna dagar men nu väntar en ny arbetsvecka, känns helt ok och det kommer ju fler helger!
 
Kramisar på er ....
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

Här kan du skriva lite om dig själv och din blogg. Hur gammal du är, vad du bloggar om och varför du bloggar?
RSS 2.0