Kotletter i gräddig sås

Publicerat: 2013-10-06
Klockan: 22:28:00
Efter många om och men så blev det middag idag också.
Det började inte så bra, när jag högg in på köttbiten och skurit första skivan så såg jag att här stod inte allt rätt till.
Attan det var fläskkarré och inte fläskkotlett!!!!
 
Efter en tur ner till affären så var det bara att slänga in karrén i frysen och börja om igen.
 
1 kg benfri fläskkotlett
Smör
Vitlökspeppar
1 stor vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
2-3 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 pkt bacon
1 tomat
2 msk bladpersilja
 
 
Skär köttet i skivor, krydda och bryn på dem till fin färg, slå över lite vatten, får sedan puttra en stund till de blir möra och fina, låt det hela sedan vila.
Knaperstek bacon och låt rinna av.
Ta stekskyn och tillsätt den pressade vitlöken.
Red med maizena blandat med lite av grädden. Häll sedan i resterande grädde och creme fraiche.
 
Lägg köttet i en form och häll över såsen och sist tomatbitar och bacon.
Lite persilja på toppen.
 
Cheddarostgratinerade blomkål och broccoli serverade till...
... och det blev en god söndagsmiddag till slut!
 
 Slut på en solig dag ute med lite trädgårdspyssel och även slut på hela härliga helgen ♥
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

Här kan du skriva lite om dig själv och din blogg. Hur gammal du är, vad du bloggar om och varför du bloggar?
RSS 2.0